![Соус Болоньезе – [Итальянский Рецепт]](https://tn.fishki.net/20/upload/post/2020/07/17/3371801/tn/dise-o-sin-titulo-2-copia-14.png.jpeg)
2797
5
ВКУСНЕЙШЕЕ СПАГЕТТИ БОЛОНЬЕЗЕ.
Всем привет! Сегодня готовим классику итальянской кухни. Самую, самую любимую пасту с соусом болоньезе.
Всем привет! Сегодня готовим классику итальянской кухни. Самую, самую любимую пасту с соусом болоньезе.
![Соус Болоньезе – [Итальянский Рецепт]](https://cdn.fishki.net/upload/post/2020/07/17/3371801/dise-o-sin-titulo-2-copia-14.png "Соус Болоньезе – [Итальянский Рецепт]")
ВИДЕО РЕЦЕПТ ТУТ https://youtu.be/JrYONS_NQwQ
Нам понадобится :
400 гр говяжьего фарша.
500 гр томатов в собственном соку перетертых.
1 луковица.
1 морковь.
1 стебель сельдерея.
2 зубчика чеснока.
1 лавровый лист.
1/3 стакана белого вина.
Орегано.
Чёрный перец.
Соль.
Сахар 1/2 ч л.
Оливковое масло
Спагетти.
Нам понадобится :
400 гр говяжьего фарша.
500 гр томатов в собственном соку перетертых.
1 луковица.
1 морковь.
1 стебель сельдерея.
2 зубчика чеснока.
1 лавровый лист.
1/3 стакана белого вина.
Орегано.
Чёрный перец.
Соль.
Сахар 1/2 ч л.
Оливковое масло
Спагетти.
![Соус Болоньезе – [Итальянский Рецепт]](https://cdn.fishki.net/upload/post/2020/07/17/3371801/dsc00618.jpg "Соус Болоньезе – [Итальянский Рецепт]")
×
![Соус Болоньезе – [Итальянский Рецепт]](https://cdn.fishki.net/upload/post/2020/07/17/3371801/dsc00620.jpg "Соус Болоньезе – [Итальянский Рецепт]")
2. Обжариваем овощи на среднем огне до золотистости вместе с лавровым листом. Затем добавляем фарш. Обжариваем 5 мин.
![Соус Болоньезе – [Итальянский Рецепт]](https://cdn.fishki.net/upload/post/2020/07/17/3371801/dsc00621.jpg "Соус Болоньезе – [Итальянский Рецепт]")
![Соус Болоньезе – [Итальянский Рецепт]](https://cdn.fishki.net/upload/post/2020/07/17/3371801/dsc00622.jpg "Соус Болоньезе – [Итальянский Рецепт]")
Ссылки по теме:
- Большая жратва: съесть спагетти и умереть
- Небывалый урожай: история фейка о макаронных деревьях
- Вот как выглядят спагетти при 60 градусах ниже 0
- Лучшие соусы к чипсам и гренкам
- Соусы для пельменей в домашних условиях
Метки: Соус Болоньезе болоньезе рецепт болоньезе соус в домашних условиях соус для пасты соусы спагетти
но если сначала лук "до золотисто" обжаривать, а потом фарш, то или лук сгорит, или фарш недожарится. надо с фарша начинать, ему дольше надо.
а сельдерей - это на любителя.
советую попробовать с паприкой.
псевдокулинары доморощеные слаще морковки нихрена не видели. но обосрать чужое всегда рады . если сделать по твоему я сейчас объясню что произойдёт ( и не важно какой фарш ты решишь испортить) если закинуть фарш обжаривать он сначала пустит сок и пока этот сок не выпариться лук обжарить у тебя не получиться потому как в воде (бульоне) этот самый лук жариться не будет . он будет париться, тушиться или вариться (в зависимости от количества жидкости) соответственно искомого аромата и вкуса от жареного лука вы не добьётесь пока не выпариться вся влага . и вот когда вся влага ушла вы закидываете к сухому фару лук и продолжаете его жарить дальше , лук конечно отдаст немного влаги фаршу но не надолго и что бы лук дошёл до золотистого цвета надо опять же что бы влага ушла. в итоге вы получите кучу абсолютно сухого собачьего корма который и после часа тушения с помидорами и специями один хрен останется сухим нежующимся кормом для животных.
попробуй как нибудь приготовить как написано в рецепте и почувствуй разницу. кушать сочные кусочки фарша в соусе гораздо приятней чем чем тушеные сухарики собачьего корма.
Всё просто - есть "Ь" в вопросе? Пишем его и в слове. Нет, значит нет.
***
"...лук вообще раствориться..."
Что СДЕЛАЕТ лук? РаствориТСЯ!
Никаких разночтений и вычислений на логарифмической линейке!
***
Я не граммарнаци, но, пожалуйста, не пускайте мне кровь из глаз!