Избиваем рис молотками: что такое данго

Автор:

MaskvMaske

14 января 2022 12:25

Сообщество : Еда

Метки: Еда вкусно сладкое стритфуд япония-шопинг

3882

Необычные японские вкусняшки.

Источник:

Данго, или как шутят в интернетах «японские пельмени» шарики из рисового теста (моти), которые нанизываются на палочки для еды или подаются на стол на тарелке, также есть вариации, политые различными соусами.

Источник:

Это блюдо – круглогодичная сладость, которую можно найти на рынках и в магазинах Японии. Данго бывают, как и на каждый день, так и "особые", которые готовятся к столу на национальные японские праздники.

Источник:

Традиционные данго сложно сделать в домашних условиях, если конечно у вас нет двух японцев с деревянными молотками. Да, вы все правильно поняли.

В сети есть удивительное видео, как уличные торговцы готовят тесто моти (рисовое тесто) под эти сладости.

Повара берут два деревянных молотка и буквально избивают тесто тем самым замешивая его до нужной плотной консистенции.

Выглядит это очень забавно, и мы не могли не поделиться видеороликом с жестокой расправой над моти.

Источник:

Данго на вкус и цвет бывают разные: зеленые, белые, желтые, красные и даже разноцветные. Все зависит от ингредиентов, которые были добавлены в тесто. Например, клубника, персики или зеленый чай.

Источник:

Подаются данго с украшениями, соответствующими использованному ингредиенту. Например, если тесто розовое, то его украшают клубничкой, делая разрез в "пельмешке" и помещая туда ягоду.

Источник:

Существует невероятное количество вариаций данго, например, трехцветные саншоку, в которых используют различные красители, в том числе экстракт полыни.

Или гома – клецки, политые жженым сахаром и кунжутом.

Емоги вообще сами по себе зеленые, но подаются под соусом из красных бобов.

Источник:

В интернете существует множество обзоров на блюдо и некоторые люди отмечают, что вкус японской сладости достаточно специфичен и может понравиться не всем.

Источник:

Кстати, считается, что данго очень древнее блюдо, ведь оно появилось в период Дземон (13 000 года до н. э. по 300 год до н. э), в тот момент оно готовилось из орехов, позднее же рецепт изменился и стала использоваться мука.

Источник:

Ссылки по теме:

подписаться на сообщество "Еда"

Метки: Еда вкусно сладкое стритфуд япония-шопинг

А что вы думаете об этом?

Фото Видео Демотиватор Мем ЛОЛ Twitter Instagram Аудио

Отправить комментарий в Вконтакте

Правила

!!! Оскорбления в комментариях автора поста или собеседника. Комментарий скрывается из ленты, автору выписывается бан на неделю. Допускаются более свободные споры в ленте с политикой, но в доступных, не нарушающих УК РФ, пределах.

! Мат на картинке/в комментарии. Ваш комментарий будет скрыт. При злоупотреблении возможен бан.

! Флуд - дублирующиеся комментарии от одного и того же пользователя в разных постах, систематические ложные вызовы модераторов с помощью функции @moderator, необоснованные обращения в техническую поддержку сайта, комментарии не несущие смысловой нагрузки и состоящие из хаотичного набора букв. Санкции - предупреждение с дальнейшим баном при рецидиве.

! Публикация рекламных постов. Несогласованное размещение рекламного материала, влечет незамедлительную приостановку действий учетной записи пользователя.

! Публикация материала, запрещенного на территории РФ и преследуемого УК РФ. Незамедлительная приостановка действия учетной записи пользователя.

! Мультиаккаунты. Использование нескольких активных аккаунтов, принадлежащих одному пользователю (исключение - дополнительный аккаунт для обращения в тех. поддержку при блокировке основного аккаунта) запрещено. За нарушение предусмотрено отключение основного аккаунта с возможной дальнейшей блокировкой любого аккаунта от данного пользователя.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.