7104
6
Адепты теории о вреде повторного кипячения воды здесь? Сегодня будем вас разочаровывать.
.jpg "Что будет с водой, если ее повторно вскипятить 10 раз?")
Среди большинства населения планеты бытует мнение, что повторное кипячение воды не только лишает ее полезных свойств, но и делает ее чуть ли не смертельно опасной. Появилось оно не на ровном месте. Считается, и некоторые ученые "доказали" это, что после повторного кипячения люди получают:
- изменения в составе жидкости;
- образование тяжелого водорода, дейтерия;
- увеличение массы нитратов, мышьяка, фторида натрия;
- вредные органические соединения хлора;
- высокую концентрацию солей тяжелых металлов;
- опасные для человека соли кальция.
Правда, происходит это при повторном троекратном и пятикратном кипячении воды...
- изменения в составе жидкости;
- образование тяжелого водорода, дейтерия;
- увеличение массы нитратов, мышьяка, фторида натрия;
- вредные органические соединения хлора;
- высокую концентрацию солей тяжелых металлов;
- опасные для человека соли кальция.
Правда, происходит это при повторном троекратном и пятикратном кипячении воды...
×
Однако директор Главного контрольно-испытательного центра питьевой воды Юрий Гончар считает это страшилками. Он вместе с журналистом НТВ провел эксперимент, повторно прокипятив обычную питьевую воду из-под крана 10 раз. После каждого кипячения кандидат технических наук делал необходимые замеры.
.png "Что будет с водой, если ее повторно вскипятить 10 раз?")
После первого кипячения специальная аппаратура показала, что вода немного помутнела и поменяла цвет. Однако все показатели остались в норме - запах и вкус не изменились, зато вода сразу стала на 20% мягче.
После второго кипячения в воде увеличилось содержание фторидов. Но в совершенно незначительном количестве - на сотые доли. В десятки раз меньше тех значений, которые могли бы насторожить специалиста.
После второго кипячения в воде увеличилось содержание фторидов. Но в совершенно незначительном количестве - на сотые доли. В десятки раз меньше тех значений, которые могли бы насторожить специалиста.
После третьего кипячения вода стала еще мягче, но и снизилась ее прозрачность. Единственный элемент, содержание которого увеличивалось при последующем кипячении - железо.
После того как вода откипела в девятый раз и осадок заметно осел на дне чайника, уровень кальция упал ниже санитарных норм. Однако тут нет ничего опасного. Воду можно пить и без кальция - человек в основном получает этот элемент из других источников.
После того как вода откипела в девятый раз и осадок заметно осел на дне чайника, уровень кальция упал ниже санитарных норм. Однако тут нет ничего опасного. Воду можно пить и без кальция - человек в основном получает этот элемент из других источников.
После 10-го кипячения в воде стало заметно меньше магния, алюминия, кальция и всех прочих минералов. Но опять-таки это не критично - вода не становится опасной для употребления.
Для эксперимента использовался стеклянный электрический чайник. Но если бы воду кипятили в дешевом пластиковом чайнике, то в воде содержание канцерогенов, способных вызвать рак, которые выделяются из пластика во время нагрева, превышало бы норму.
Тем не менее пластик бывает разным.Поэтому, если вы решили обзавестись пластиковым чайником, то обратите внимание на его сертификат безопасности. Впрочем, этот документ нужно требовать при покупке любого чайника и из любого материала. Ведь и металл, и керамика, и даже стекло тоже могут "разбавлять" воду различной химией.
Для эксперимента использовался стеклянный электрический чайник. Но если бы воду кипятили в дешевом пластиковом чайнике, то в воде содержание канцерогенов, способных вызвать рак, которые выделяются из пластика во время нагрева, превышало бы норму.
Тем не менее пластик бывает разным.Поэтому, если вы решили обзавестись пластиковым чайником, то обратите внимание на его сертификат безопасности. Впрочем, этот документ нужно требовать при покупке любого чайника и из любого материала. Ведь и металл, и керамика, и даже стекло тоже могут "разбавлять" воду различной химией.
.jpg "Что будет с водой, если ее повторно вскипятить 10 раз?")
А что касается страшилок об опасности повторного кипячения воды, то их обычно транслируют производители бутилированной воды. Известно, с какой целью. Так что кипятите воду на здоровье!
Источник:
Ссылки по теме:
- Как утоляют жажду киты и дельфины?
- «Дорога веников» и еще три переезда, которые периодически уходят под воду
- Памяти Бехтерева: поразительные расстройства человеческой психики
- Вода не замерзает и в -50°C: что представляет собой Вилюйская ГЭС
- Состояние 10 богатейших людей увеличилось в 2 раза. Теперь у них 1,5 триллиона долларов
Вода в чайнике закипает за 3 минуты, а само кипение занимает 5 секунд.
10 раз закипел чайник - это аж 50 секунд кипения! МРАКИУЖАСВОДАМЕНЯЕТСЯ
На соседней горелке мясо для супа варится.
Кипит полтора часа. АЧОВСЁЖЕНОРМАЛЬНО
Идиоты. Чертовы идиоты!
Хорошие шутки не стареют.
Второе, "как появился пар" вода не закипела, температура ниже. По другому заварится.
А так нужно проводить слепой тест :)
А такие замеры делались?
И есть для организма разница, получил ли он 10 последовательных доз канцерогенов из 10 свежих порций или 10-кратную дозу, но из одного стакана, несколько раз прокипяченного?
Какой-нибудь хипстер с такой воды может легко в монастырь отъехать на покаяние.
__________________________________________________
Академик Игорь Васильевич Петрянов-Соколов как-то подсчитал, сколько воды должно испариться из чайника, чтобы в остатке заметно повысилось содержание дейтерия. Оказалось, что для получения 1 литра воды, в которой концентрация дейтерия равна 0,15 %, то есть всего в 10 раз превышает природную, в чайник надо долить в общей сложности 2,1 1030 тонн воды, что в 300 млн раз превышает массу Земли.