Подборка различных десертов с маком

Слоеный пирог с шоколадом, маком и орехами

Приготовив всего один пирог, мы получаем сразу два вкуса – маковый и ореховый. А нежная шоколадная глазурь делает этот пирог и вовсе неповторимым.

Печенье с маком

Хочу поделиться с вами рецептом приготовления домашнего печенья с маком. У многих маковая начинка – самая любимая, я - не исключение. Кондитерский мак – это приготовленные специальным образом семена травянистого растения семейства Маковые, которые продаются в магазинах для использования в кулинарных изделиях, таких как: торты, пироги, печенья, пирожные и других.

ПИРОГ С МАКОМ И СМЕТАННО-ВАНИЛЬНЫМ КРЕМОМ

Этот пирог покорит любого гурмана, благодаря изысканному сочетанию вкусов и консистенций!

Простое печенье с маком на кефире

Если вам надо по-быстрому приготовить какую-то домашнюю выпечку, то рецепт этого простого печенья на кефире очень вас выручит. Процесс приготовления настолько прост, что не займет у вас и 10 минут, а все ингредиенты настолько банальны, что найдутся у каждой хозяйки. Печенье по этому рецепту получается мягким и очень вкусным и исчезает со стола за считанные минуты.

Песочный пирог с маком и творогом

Нежнейший пирог из тонкого песочного теста с двумя начинками – творожной и маковой – понравится даже тем, кто не слишком жалует выпечку из творога. Пирог получается в меру сладким, пористым, как чизкейк, и очень ароматным. Притягательный внешний вид этого десерта украсит любое чаепитие и точно поднимет вам настроение.

Ингредиенты:

для теста:

• мука 200 грамм;
• яйцо 1 шт.;
• сливочное масло 125 грамм;
• сахарная пудра 45 грамм;
• соль щепотка.

для маковой начинки:

• мак 200 грамм;
• мед 2 ст. ложки;
• молоко 200 мл;
• цедра половины лимона;
• сливочное масло 50 грамм.

для творожной начинки:

• творог 350 грамм;
• сахар 75 грамм;
• яйцо 1 шт.;
• сливочный сыр 175 грамм;
• кукурузный крахмал 1 ст. ложка;
• ванильный сахар 1 пакетик.

Приготовление:

1. Размягчённое сливочное масло смешать с сахарной пудрой, яйцом и солью.
2. Постепенно всыпать просеянную муку и замесить тесто.
3. Обмотать тесто пищевой плёнкой и поставить в холодильник на 40-60 минут.
4. Мак измельчить в блендере, залить горячим молоком и остудить.
5. Добавить к маку мёд, цедру лимона, размягчённое сливочное масло и перемешать.
6. Творог измельчить с помощью мясорубки или перетереть через сито.
7. Добавить к творогу сахар, ванильный сахар, сливочный сыр, кукурузный крахмал, яйцо и взбить на низкой скорости миксера.
8. Охлаждённое тесто раскатать на присыпанной мукой поверхности, выложить в разъёмную форму для выпечки и сформировать высокие бортики.
9. Выложить на тесто маковую начинку и разровнять лопаткой.
10. Поверх маковой начинки выложить и разровнять творожную начинку.
11. Отправить пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут и выпекать, пока творожная начинка не загустеет. Если пирог начнет подрумяниваться слишком рано, накрыть его фольгой.
12. Готовый пирог остудить до комнатной температуры и поставить в холодильник на ночь.

Приятного аппетита!

Штрудель с маком и изюмом

Побалуйте свою семью вкусной выпечкой. Штрудель с маком и изюмом готовится очень быстро, легко и из простых ингредиентов. Получается в меру сладким, воздушным, невероятно вкусным и ароматным.

Ингредиенты:

• Пресное слоёное тесто 400 гр;
• Мак 150-200 гр;
• Изюм 100 гр;
• Сахар 70-100 гр;
• Яичный желток 1 шт;
• Молоко 1 ст. л.

Приготовление:

1. Мак высыпаем в глубокую миску и заливаем кипятком на 15 минут.

2. Сливаем воду, добавляем сахар и растираем.

3. Тесто размораживаем и раскатываем в пласт толщиной 2 мм. Края обрезаем для получения прямоугольника.

4. Отступая от края 1 см. распределяем маковую начинку и изюм.

5. Свободную окантовку заворачиваем во внутрь и сворачиваем рулет.

6. Смешиваем молоко с желтком и смазываем штрудель.

7. Противень застилаем пергаментной бумагой и выкладываем штрудель.

8. Разогреваем духовку до 180 С и ставим запекаться до золотистого цвета.

Приятного аппетита!

Блинчики с маком на кефире

Как правило, выпекая блины с маком, мак кладут в начинку свёрнутых рулетом или конвертиком блинчиков. Но мало кому приходит в голову, что мак можно добавить сразу в тесто. В результате нехитрых манипуляций получится вкуснейшее лакомство – тоненькие сладкие блинчики с хрустящими крупинками мака. Такие блинчики вкусны сами по себе, но в сочетании со сметаной, вареньем или соусами – просто объедение!

Ингредиенты:

• мука 1 стакан;
• кефир 1 стакан;
• питьевая вода 1 стакан;
• яйцо 1 шт.;
• мак 50 грамм;
• мёд 4 ст. ложки;
• растительное масло 2 ст. ложки + для обжаривания;
• соль щепотка.

Приготовление:

1. Мак залить кипятком и оставить на 15 минут, затем воду слить.
2. Соединить в миске кефир, яйцо, жидкий мёд, растительное масло, щепотку соли и взбить всё до однородности.
3. Просеять в полученную массу муку и перемешать до однородности, чтобы не было комочков.
4. Добавить в тесто воду и перемешать.
5. Если позволяет время, оставить тесто на 1 час. За это время выделится клейковина, блинчик получится более нежным и будет лучше держаться.
6. Добавить в тесто мак и перемешать, чтобы крупинки равномерно распределились.
7. Слегка смазать раскалённую сковороду растительным маслом, вылить половник теста и обжарить на среднем огне в течение 1-1,5 минут. Перевернуть блин на другую сторону и обжарить в течение 40-60 секунд. Таким образом испечь все блины.
8. Подавать блины со сгущённым молоком, сметаной или соусами, особенно вкусно – с лимонным курдом.

Приятного аппетита!