Подборка первых блюд на курином бульоне

Куриный суп с яичной лапшой

Все, что сделано своими руками, всегда вкуснее, тем более, если это суп с домашней яичной лапшой. Насыщенный иароматный, он нравится и взрослым, и детям, отлично восстанавливает силы, утоляет голод после длительной прогулки и идеально подходит для семейного обеда в выходной или праздничный день. Рецепт стоит взять на вооружение, несмотря на кажущуюся сложность и длительное приготовление.

Суп с куриной печенью

Хочу познакомить вас с одним из кулинарных рецептов, раскрывающим тему того, что можно приготовить из любимой многими куриной печени. Наваристый и ароматный суп с куриной печенью станет отличной альтернативой щам и борщам. Простой, вкусный и питательный он готовится из доступных продуктов, но удивит вас и ваших близких приятным вкусом. С приготовлением этого интересного первого блюда справится и начинающая хозяйка, и заядлый холостяк. Итак, приступим!

Легкий куриный суп с кнелями

Это довольно таки простой суп, главная его особенность это кнели. Кнели пришли к нам из Франции - это блюдо из мясного фарша в виде шариков или яйца, чем то напоминающее наши фрикадельки. Но есть небольшое отличие, в кнели, обязательно к мясному варшу, добавляется яйцо, булочка и сливки, это делает их более мягкими и нежными. Приготовление кнелей значительно экономит время, делать их просто и быстро при помощи двух ложек.

Гороховый суп с копчёной грудинкой

Густой, наваристый и сытный суп гороховый суп – прекрасный вариант согревающего первого блюда для холодного времени года. Если не считать времени на замачивание гороха, суп можно сварить всего за полчаса, не слишком утомившись. Несмотря на простоту ингредиентов, вкус у этого супа просто бесподобный – ароматная копчёная грудинка вносит яркие пикантные нотки в спокойную комбинацию овощей. А уж как это первое блюдо пахнет – все домашние сбегутся за запах! Подавать этот суп можно с гренками или сухариками из чёрного или белого хлеба.

Суп с клёцками как в детском саду

Ароматный суп с нежными комочками теста получается сытным, вкусным, аппетитным, смотрится просто чудесно и придётся по вкусу и детям, и взрослым. В нем нет ничего лишнего, только не жирный куриный бульон, картофель, слегка спассерованные овощи и, собственно, сами клецки. Рецепт супа настолько прост, что приготовить его сможет даже начинающий кулинар. Советую взять на заметку!

Невероятный грибной суп с баклажанами

Из на первый взгляд несовместимых баклажанов и грибов можно приготовить оригинальный суп с нежным тонким вкусом и насыщенным грибным ароматом. Необычен этот суп тем, что баклажаны, имея достаточно нейтральный вкус, в готовом виде изменяются до неузнаваемости, благородно впитывая в себя все вкусовые оттенки остальных ингредиентов. Несмотря на отсутствие мяса, супом легко насытиться, не перегружая организм лишними калориями. Готовится такой суп быстро, т.к. не нужно предварительно варить бульон. Шампиньоны в сезон можно заменить практически любыми лесными грибами, особенно хороши будут: белые; лисички, рыжики или подберезовики.

Суп с фрикадельками, вермишелью и овощами

Яркий, ароматный суп с овощами, вермишелью и фрикадельками любят и взрослые, и дети. Несмотря на легкость в усвоении, он достаточно питательный. Я варила суп на воде, но для большей сытности можно использовать бульон. Вместо кабачка можно взять картофель, также получится вкусно. Приготовление этого супчика много времени не займет. В результате – отличное первое блюдо, которое понравится всей семье.