Сладкая подборка необычных десертов из шоколада для всей семьи

Шоколадный десерт "Nanaimo Bars"

Этот канадский десерт невероятно вкусный и насыщенный. Его не сложно готовить и результат вас точно порадует. Очень удачное сочетание вкусов, десерт получается в меру сладким, сочным и ароматным. Порадуйте свою семью.

Ингредиенты:

Нижний слой:

• Печенье 200 гр;
• Сливочное масло 100 гр;
• Кокосовая стружка 60 гр;
• Сахар 50 гр;
• Какао-порошок 30 гр;
• Яйцо 1 шт;

Средний слой:

• Сахарная пудра 250 гр;
• Сливочное масло 60 гр;
• Молоко 2-3 ст. л;
• Ванильный сахар по вкусу;

Верхний слой:

• Горький шоколад 200 гр;
• Сливочное масло 2 ст. л.

Приготовление:

1. Растапливаем сливочное масло на небольшом огне. Добавляем сахар, какао-порошок и перемешиваем.

2. В отдельной миске взбиваем яйцо и вливаем к маслу. Помешивая варим 2 минуты.

3. Печенье измельчаем в крошку и добавляем к смеси. Всыпаем кокосовую стружку и перемешиваем.

4. Берём форму для выпечки, смазываем сливочным маслом и равномерно распределяем нашу смесь. Слегка утрамбовываем.

5. Отправляем в холодильник на один час.

6. Для среднего слоя соединяем сахарную пудру, сливочное масло и немного молока. Все взбиваем, при необходимости добавляем сахарную пудру, слой должен получится густым.

7. Достаем с холодильника основу и наносим равномерно крем. После чего убираем в холодильник на 40-50 минут.

8. Для верхнего слоя делаем водяную баню и растапливаем шоколад с маслом.

9. Достаем с холодильника форму и покрываем равномерно верхним слоем.

10. Ставим десерт в холодильник до полного остывания. После чего достаем, нарезаем порционными кусками и подаем.

Приятного аппетита!

Шоколадный брауни с фисташками

Брауни - один из самых популярных десертов в мире. У него восхитительный шоколадный вкус, красивый вид и приятный аромат, а еще замечательная сахарная корочка. Поэтому все сладкоежки оценят этот идеальный рецепт, где нет ничего лишнего. Вы получите настоящее вкусовое удовольствие и захотите приготовить еще.

Ингредиенты:

• Черный шоколад 150 гр;
• Сливочное масло 150 гр;
• Яйца 4 шт;
• Сахар 100 гр;
• Мука 150-170 гр;
• Разрыхлитель ½ ч. л;
• Фисташки 100 гр.

Приготовление:

1. На водяной бане растапливаем шоколад.

2. Добавляем сливочное масло и взбиваем.

3. Добавляем по одному яйцу, сахар.

4. Просеиваем муку, разрыхлитель и добавляем в тесто. Тщательно перемешиваем.

5. Чистим фисташки, измельчаем и добавляем в тесто. Перемешиваем.

6. Форму для запекания застилаем пергаментной бумагой и выкладываем тесто.

7. Разогреваем духовку до 180 С и ставим запекаться на 25 минут, даем остыть.

8. Отправляем десерт в холодильник на 2 часа. Затем нарезаем кусочками и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Апельсины в шоколаде – вкуснейшее лакомство!

Замороженные апельсины в шоколаде – прекрасный десерт, который отлично подходит для многочисленных зимних праздников. По вкусу такое лакомство напоминает фруктовый лёд, за тем исключением, что готовится десерт из простых и натуральных ингредиентов. С приготовлением десерта справится даже ребенок, на все процессы уйдет не более 20-ти минут.

Ингредиенты:

• апельсины (мандарины, клементины или другие цитрусовые) 400 грамм;
• шоколад чёрный 2 плитки;
• орехи или кокосовая кружка по вкусу.

Приготовление:

1. Для украшения десерта можно использовать любые орехи (грецкие, фундук, лесные и проч.), измельчённые в крошку, либо кокосовую стружку.
2. Противень или поднос застелить пергаментом.
3. Апельсины очистить от кожуры, разобрать на дольки, удалить белые перегородки.
4. Шоколад растопить в микроволновке или на водяной бане.
5. Взять очищенную дольку апельсина за один конец, макнуть в растопленный шоколад и выложить на поднос с пергаментом. Повторить те же действия со всеми дольками.
6. По желанию, посыпать шоколадную часть орешками либо кокосовой стружкой.
7. Поместить поднос с апельсинами в холодильник на 35-40 минут до застывания шоколада.
8. Десерт готов.

Приятного аппетита!

​

Шоколадный пудинг с малиной

Шоколадный пудинг - это настоящее наслаждение для всех сладкоежек. Такой десерт не оставит равнодушным никого. Рецепт его приготовления простой, но результат приятно удивит. Он получается воздушным, вкусным, в меру сладким и прямо тает на языке.

Ингредиенты:

• Черный горький шоколад 150 гр;
• Сливочное масло 100 гр;
• Яйца куриные 2 шт;
• Сахар 2 ст. л;
• Малина 1 стакан.

Приготовление:

1. Шоколад ломаем небольшими кусочками и выкладываем в кастрюлю.

2. Добавляем сливочное масло и растапливаем на водяной бане.

3. Отделяем белки от желтков. Взбиваем белки в пышную, воздушную массу.

4. К желткам добавляем сахар и взбиваем пока сахар не раствориться.

5. В растопленное масло и шоколад добавляем взбитые желтки и тщательно перемешиваем.

6. Небольшими порциями добавляем белки и взбиваем венчиком.

7. Разливаем жидкость в емкость для пудинга и украшаем малиной. Отправляем в холодильник для загустения.

Приятного аппетита!

Нежнейший творожный десерт

Порадуйте себя и близких, приготовьте вкуснейший шоколадный десерт. Такое лакомство придется по вкусу взрослым и детям.

Ингредиенты:

• творог обезжиренный мягкий – 300 г
• йогурт – 100 г
• какао – 2,5 ст. л
• желатин – 15 г
• сахар или подсластитель – по вкусу
• тёртый шоколад – по вкусу

Приготовление:

1. Взбиваем в блендере йогурт, творог, подсластитель или сахар и какао до однородности.
2. Замачиваем желатин в холодной воде на 10-15 минут.
3. Затем ставим кастрюлю с желатином на огонь и доводим смесь до кипения, не кипятим.
4. Далее добавляем желатин в полученную шоколадно- творожную массу, тщательно перемешиваем.
5. Взбиваем миксером полученный крем несколько минут.
6. Разливаем десерт по креманкам, убираем его в холодильник на 2-3 часа.
7. Достаём десерт из холодильника и посыпаем его сверху тёртым шоколадом по вкусу.

Приятного аппетита!

Очень вкусный шоколадный фондан с карамелью

Украшение любого чаепития

Ингредиенты:

• чёрный шоколад 120 г;
• сливочное масло 115 г;
• сахар 70 г;
• яйца 4 шт.;
• мука 85 г;
• карамельные конфеты опционально;
• шоколадный соус для подачи;
• крошка печенья 45 г

Приготовление:

1. Начинаем готовить десерт по пошаговому рецепту: растапливаем шоколад вместе со сливочным маслом в микроволновке или на водяной бане.
2. Взбиваем яйца с сахаром.
3. Вливаем растопленный шоколад к яйцам, постоянно помешивая.
4. Просеянную муку осторожно смешиваем с шоколадной основой для теста с помощью лопатки.
5. Смазываем формы для выпечки маслом и посыпаем дно крошкой печенья.
6. Выливаем полученное тесто в формочки, в центр кладём несколько карамельных конфет.
7. Запекаем десерт в духовке при температуре 190ºC около 18-20 минут.
8. Вкуснейший шоколадный фондан с карамелью по простому домашнему рецепту готов. Подаём его с шоколадным соусом по вкусу.

Приятного аппетита!

Аппетитные пирожные "Вупи"

Вкуснейшее шоколадное пирожное со сливочной начинкой –великолепное дополнение к чаю или кофе. Такой домашний десерт украсят любое чаепитие.

Ингредиенты:

Для теста:

• яйцо куриное – 1 шт.
• масло сливочное – 80 г
• сахарная пудра – 100 г
• какао-порошок – 3 ст. л.
• молоко – 100 мл
• мука пшеничная – 130 г
• разрыхлитель – 1 ч. л.
• ванилин – 1 г

Для крема:

• сливки 35% – 150 мл
• сахарная пудра – 4 ст. л.

Приготовление:

1. Сливочное масло достаём из холодильника заранее.
2. В миске смешиваем какао, муку, разрыхлитель и ванилин.
3. Масло растираем с сахарной пудрой до мягкой пышной смеси.
4. Вбиваем яйцо, тщательно перемешиваем.
5. Частями вмешиваем сухие ингредиенты (муку, какао) и добавляем молоко.
6. Размешиваем смесь до однородного состояния.
7. С помощью ложки или кондитерского мешка выкладываем тесто на противень, придавая ему форму небольших круглых лепешек. Следует помнить, они увеличатся в размере при выпекании.
8. Выпекаем основу для пирожных в разогретой до 180 градусов духовке 10-12 минут.
9. Пока бисквиты остывают, готовим крем: взбиваем сливки с сахарной пудрой до устойчивых пиков.
10. Собираем пирожные: выкладываем крем на одну лепешку и накрываем её другой.
11. По желанию слегка присыпаем пирожные сахарной пудрой.
12. Аппетитные пирожные «Вупи» готовы.

Приятного аппетита!

​