Ингредиенты:
- Малина 400 гр;
- Мука 140 гр;
- Сахар 80 гр;
- Сливочное масло 100 гр;
- Яйцо куриное 1 шт;
Для крема:
- Сахар 1,5 ст. л;
- Молоко 100 мл;
- Желтки 2 шт;
- Крахмал кукурузный 1 ст. л.
Приготовление:
Размягченное сливочное масло смешиваем с сахаром и растираем.
Добавляем яйцо и перемешиваем до однородной массы.
Всыпаем просеянную муку и вымешиваем гладкое однородное тесто.
Заворачиваем его в пленку и отправляем в холодильник на 1 час.
Достаем тесто и разделяем его на 6 частей. Раскатываем их в тонкие лепешки.
Формочки для тарталеток смазываем маслом и выкладываем в них лепешки.
Разогреваем духовку до 180 С и ставим запекаться на 25 минут. Достаем и даем остыть. Вынимаем из формы.
Для крема кипятим молоко. Желтки растираем с сахаром и кукурузным крахмалом до однородной массы.
Вливаем желтковую массу в горячее молоко. Ставим на огонь маленький и готовим, помешивая, пока крем не начнет отставать от стенки кастрюли. Около 5 минут. Даем остыть.
Моем малину и обсушиваем.
По тарталеткам раскладываем крем и украшаем малиной.
Приятного аппетита!
- Неудачная операция по спасению кота
- Кошачья паника
- В Казахстане националист в День Победы сорвал советское знамя с автомобиля русских ребят
- В московском метро женщина набросилась на иностранного специалиста, который поставил ей подножку, когда она шла по вагону
- Только не в мою смену!
