16
Сочные кебабы запеченные с баклажанами – простое в приготовлении восточное блюдо и оригинальная альтернатива привычным для нас шашлыкам. Минимум времени и ингредиентов и как результат - сытный семейный ужин или замечательное блюдо для пикника.
Ингредиенты:
- баклажаны 2 шт.;
- болгарский перец 1 шт.;
- мясо или мясной фарш (говяжий или смешанный) 1 кг;
- лук 1 шт.;
- растительное масло 1-2 ст. ложки;
- зелень по вкусу;
- соль, специи по вкусу.
Приготовление:
- Баклажан нарезать кружочками, посыпать солью и оставить на 15-20 минут.
- Лук мелко нарезать или пропустить через мясорубку.
- Болгарский перец нарезать кубиками.
- Мясо очень мелко нарубить острым ножом либо пропустить через мясорубку с крупной решеткой и перемешать. Соединить мясной фарш с луком и болгарским перцем.
- Добавить соль, специи, растительное масло и вымешивать в течение не менее 7-ми минут.
- Влажными руками сформировать из фарша шарики.
- Нанизать на шампур баклажаны и мясные шарики, начиная и заканчивая баклажаном.
- Готовить на мангале или в духовке, нагретой до 200 градусов, около 45 минут.
- Подавать кебаб горячим.
Приятного аппетита!
Ссылки по теме:
- В московском метро женщина набросилась на иностранного специалиста, который поставил ей подножку, когда она шла по вагону
- Кошачья паника
- В Казахстане националист в День Победы сорвал советское знамя с автомобиля русских ребят
- Неудачная операция по спасению кота
- Только не в мою смену!
Метки: баклажаны восточная кухня горячие блюда из фарша запеченное мясо кебаб кебаб с баклажанами мясо на гриле рецепты для пикника турецкая кухня
Новости партнёров
реклама
