5
Замечательный десерт к чаю.
Домашний щербет с арахисом, приготовленный по этому рецепту, всегда получается очень удачным. Такой десерт сделает любое чаепитие особенным.
Ингредиенты:
- арахис очищенный – 1 стакан
- молоко – 1 стакан
- сахар песок – 3,5 стаканов
- масло сливочное – 80 г
Приготовление:
- Выливаем молоко в кастрюлю и добавляем туда 3 стакана сахара (0,5 стакана оставляем).
- Ставим кастрюлю с молоком на маленький огонь и, постоянно помешивая, варим смесь 30 минут.
- Очищенный арахис обжариваем на сковороде до золотистого цвета, чтобы шелуха легко снималась.
- Берём отложенный 50 г сахара, высыпаем его на сухую сковороду, чтобы получилась карамель, и наш щербет смог приобрести коричневый цвет.
- Далее добавляем полученную карамель к молочно-сахарному сиропу.
- Варим смесь до готовности. В среднем, щербет будет готов через 1 час варки. Добавляем сливочное масло.
- Берём форму для щербета, она может быть простой или фигурной.
- Дно формы застилаем бумагой для выпечки и засыпаем на неё орехи.
- Затем заливаем в неё наш будущий щербет и убираем его в прохладное место для застывания.
- Когда щербет полностью застынет, подаём его к чаю.
Приятного аппетита!
Ссылки по теме:
- Глухарь вышел к человеку
- В Мексике пёс запрыгнул в гроб хозяина
- Мужчина угостил аиста рыбой
- Жулика заставили играть честно
- Тренировка китайского робота
реклама
