11
Свежий, вкусный и малокалорийный салат от британского шефа.
Мы не привыкли есть кабачки в сыром виде, но британский шеф и ресторатор Джейми Оливер, известный своими нестандартными и вкусными решениями, предлагает свой рецепт симпатичного легкого салата с пикантной заправкой, который, как и другие его блюда, получается неожиданно вкусным и ароматным. Попробуйте и вы. Уверяем, это блюдо приживётся в вашей семье!
Ингредиенты:
- кабачок молодой (цукини) 2 шт.;
- моцарелла 50 грамм;
- перец чили красный 1 шт.;
- лимон небольшой 1 шт.;
- мята 2 веточки;
- оливковое масло 3 ст. ложки;
- соль, чёрный перец по вкусу.
Приготовление:
- Листики мяты свернуть трубочкой, мелко нарезать и высыпать в ёмкость, в которой будет готовится маринад для салата.
- Перец чили очистить от плодоножки и семян, мелко нарезать и добавить к мяте.
- Посолить, поперчить и перемешать.
- Половину лимона тщательно помыть тёплой водой, натереть на тёрке вместе с цедрой и добавить к мяте и перцу.
- Из второй половины лимона выжать сок.
- Добавить в маринад лимонный сок и оливковое масло, перемешать, попробовать на вкус, при необходимости досолить и оставить на 15-20 минут.
- Кабачки нарезать тонкими полосками с помощью овощечистки.
- Перед подачей полить кабачки заправкой, перемешать и украсить шариками моцареллы.
- Салат готов.
Приятного аппетита!
Ссылки по теме:
- Крик души физрука
- В Тверской области мужчина упал в яму и не смог из нее выбраться
- Руководитель танцевальной группы переживает за своих учеников
- Селфи зарубежных актёров со своими персонажами
- Трамп похвастался, что его друзья заработали миллиарды долларов на фоне паники из-за пошлин
Метки: Что приготовить на ужин кабачки летние салаты лёгкие салаты мята перец чили пикантная заправка рецепты джейми оливера салат из кабачков цукини
