18
Необычная закуска в азиатском стиле.
Баклажаны обжариваются во фритюре, а затем окунаются в пикантную кисло-сладкую глазурь! Получается очень интересный вкус. Готовится эта экзотическая закуска просто и несомненно понравится любителям пикантной азиатской кухни.
Ингредиенты:
- баклажаны средние 4 шт.;
- коричневый сахар 100 грамм;
- соевый соус 4 ст. ложки;
- мёд 1 ст. ложка;
- рисовый уксус или винный уксус 1 ч. ложка;
- кунжутное масло 1 ч. ложка;
- вода 50 мл;
- хлопья чили 1 ч. ложка;
- растительное масло для фритюра;
- свежая зелень для подачи.
Приготовление:
- Баклажаны нарезать кружочками, обильно посолить и оставить на 20 минут, чтобы убрать возможную горечь, затем откинуть на дуршлаг, промыть и обсушить.
- В глубокой сковороде разогреть растительное масло и обжарить баклажаны во фритюре в течение 1-2 минут, затем выложить на решетку и дать лишнему маслу стечь. Баклажаны должны получится достаточно прожаренными внутри, но не мягкими.
Приятного аппетита!
Ссылки по теме:
- На видео сняли строй бесстрашных мышек, которые пытались пройти мимо кота
- «Куда убежал?»: невнимательный котик показал, почему не стоит играть с едой
- Лев Адам из Ленинградского зоопарка отметил 18-летие
- Когда дошло только со второго раза
- Две женщины пытались вынести под юбкой продукты из магазина
Метки: Закуски азиатская кухня баклажаны для гурманов китайская кухня коричневый сахар сахарная глазурь соевый соус холодные закуски
Новости партнёров
реклама
