Предлагаем приготовить по нашему рецепту хрустящую кесадилью с островатой начинкой из говяжьего фарша и тягучего сыра. Кесадилья - блюдо мексиканской кухни, за счет специально подобранных специй оно имеет необычный и пикантный вкус. Благодаря томатам начинка получается очень сочной и имеет приятную кислинку. Вы будете в восторге.
Ингредиенты:
- Растительное масло 2 ст. л;
- Соус табаско несколько капель;
- Говяжий фарш 500 гр;
- Репчатый лук 1 шт;
- Молотая сладкая паприка 1 ч. л;
- Чеснок 2 зубчика;
- Консервированные томаты 600 мл;
- Кукурузные тортильи 8 шт;
- Тертый сыр 150 гр;
- Рубленая зелень 1 пучок;
- Соль, перец по вкусу.
Приготовление:
Чистим лук и нарезаем мелкими кубиками. Разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем лук, обжариваем 5 минут и выкладываем в отдельную миску.
В сковороду выкладываем фарш, обжариваем на большом огне, разбивая комочки лопаткой.
Добавляем к фаршу соус табаско, паприку и измельченный чеснок. Все тщательно перемешиваем и тушим 1 минуту.
Делаем маленький огонь и добавляем томаты в собственном соку без кожицы. Добавляем специи и тушим 10 минут, затем выкладываем в миску с луком.
Разогреваем сковороду и выкладываем на нее тортилью, сверху выкладываем четверть начинки, тертый сыр и зелень.
Накрываем второй лепешкой и готовим 4-5 минуты.
Аккуратно переворачиваем кесадилью и обжариваем с другой стороны. Затем также готовим и остальные.
Готовую кесадилью разрезаем на 4 части и подаем к столу.
Приятного аппетита!
- Номер в отеле неприятно удивил туристов
- Реакция щенка на ступеньки
- Житель Петрозаводска напал на фельдшера у подъезда
- Рабочий невозмутимо идёт за новыми штанами
- Как выглядит крокодил без хвоста
