Аппетитные кальмары в кляре

Автор:

22 декабря 2017 20:36

Сообщество : Кулинарные рецепты

Метки: Закуски вкусно и просто кальмары кальмары в кляре морепродукты что приготовить друзьям

Аппетитные кальмары в кляре – отличная закуска для дружной компании.

Идеальная закуска для любителей морепродуктов и больших компаний. Этот рецепт особенно выручит, когда друзья уже на пороге, а у вас ничего не готово к их приходу. Кальмары получатся аппетитными и с золотистой хрустящей корочкой, ну очень вкусно. С такой закуской вы быстро откажетесь от чипсов!

Ингредиенты:

кальмары – 600 г
перец чёрный молотый – по вкусу
соль – по вкусу
куриное яйцо – 2 шт.
молоко – 1 стакан
мука пшеничная – 200 г
растительное рафинированное масло для жарки

Приготовление:

Берём кальмары, снимаем с них кожицу, удаляем хорду и все внутренности. Далее отвариваем кальмары в кипящей подсоленной воде примерно 1 минуту. После этого достаём кальмары и откидываем их на дуршлаг.
Затем нарезаем кальмары: где можно - там режем колечками, а где нельзя - полосочками. Ширина колечка или полоски должна быть примерно 1 см.
Готовим кляр: берём большую, глубокую миску. В нее высыпаем муку, в центре муки делаем небольшое отверстие. В него выливаем молоко. Все очень хорошо перемешиваем. В получившуюся смесь добавляем яичные белки. Все это опять хорошо перемешиваем. Затем добавляем соль и перец по вкусу.
Берём сковороду с толстым дном. Наливаем на дно масло и нагреваем его до умеренной температуры. Каждый кусочек кальмара обмакиваем в кляр и кладём на сковороду. Обжариваем кальмары до золотистого цвета.
Готовые кальмары выкладываем на блюдо, застеленное бумажным полотенцем, таким образом мы убираем лишнее масло с кальмаров. Далее перекладываем наши кальмары на тарелку и подаём их с соусом по вкусу.
Аппетитные кальмары в кляре готовы.

Приятного аппетита!

Ссылки по теме:

подписаться на сообщество "Кулинарные рецепты"

Метки: Закуски вкусно и просто кальмары кальмары в кляре морепродукты что приготовить друзьям

А что вы думаете об этом?

Фото Видео Демотиватор Мем ЛОЛ Twitter Instagram Аудио

Отправить комментарий в Вконтакте

Правила

!!! Оскорбления в комментариях автора поста или собеседника. Комментарий скрывается из ленты, автору выписывается бан на неделю. Допускаются более свободные споры в ленте с политикой, но в доступных, не нарушающих УК РФ, пределах.

! Мат на картинке/в комментарии. Ваш комментарий будет скрыт. При злоупотреблении возможен бан.

! Флуд - дублирующиеся комментарии от одного и того же пользователя в разных постах, систематические ложные вызовы модераторов с помощью функции @moderator, необоснованные обращения в техническую поддержку сайта, комментарии не несущие смысловой нагрузки и состоящие из хаотичного набора букв. Санкции - предупреждение с дальнейшим баном при рецидиве.

! Публикация рекламных постов. Несогласованное размещение рекламного материала, влечет незамедлительную приостановку действий учетной записи пользователя.

! Публикация материала, запрещенного на территории РФ и преследуемого УК РФ. Незамедлительная приостановка действия учетной записи пользователя.

! Мультиаккаунты. Использование нескольких активных аккаунтов, принадлежащих одному пользователю (исключение - дополнительный аккаунт для обращения в тех. поддержку при блокировке основного аккаунта) запрещено. За нарушение предусмотрено отключение основного аккаунта с возможной дальнейшей блокировкой любого аккаунта от данного пользователя.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.