105
Мягкий, пышный и ароматный кекс на сметане с ягодами придётся по вкусу и взрослым, и малышам.
Замечательная выпечка к чаю на нежном сметанном тесте. Кекс получается вкусным, сдобным, влажное тесто с кислинкой ягод тает во рту. Готовится кекс легко и быстро.
Ингредиенты:
- мука 2 стакана;
- сахар 1 стакан;
- яйцо 3 шт.;
- масло сливочное 50 грамм;
- сметана 200 грамм;
- разрыхлитель теста 1 ч.ложка;
- ванильный сахар (по желанию);
- смородина черная (или черника, или вишня) (замороженная) 1, 5 стакана;
- сахарная пудра для украшения.
Приготовление:
- Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром. Добавить сметану и перемешать.
- Добавить в получившуюся массу размягченное сливочное масло.
- Муку и разрыхлитель просеять, добавить в тесто и перемешать.
- Размороженные ягоды промыть и посыпать мукой.
- Форму для выпечки застелить пергаментом, смазанным маслом, вылить тесто и добавить ягоды. Также можно использовать силиконовые формы и выпекать порционные кексики.
- Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 45-60 минут.
- Готовый кекс можно посыпать сахарной пудрой.
***
Приятного аппетита!
Ссылки по теме:
- В Подмосковье появилась необычная услуга — пони-терапия
- Мужчина поджёг обмотанную вокруг себя туалетную бумагу ради видео для TikTok
- Эту поездку они запомнят надолго
- Белорусская версия IKEA представила мягкую игрушку, которая вызвала много обсуждений
- Нескучная жизнь одного чебоксарского подъезда