Жульен с креветками и шампиньонами

Автор:

27 сентября 2017 19:51

Сообщество : Кулинарные рецепты

Прекрасное блюдо и оригинальная закуска. Приготовив такой жульен на романтический ужин или на праздничный стол, вы удивите своих родных и подарите им по праву настоящее удовольствие.

Классический жульен – очень вкусное блюдо, которое запекается в небольших формочках под сырной корочкой. Есть много вариантов приготовления жульена, и сегодня мы предлагаем вам рецепт с креветками и грибами – изумительно вкусное сочетание. Этот жульен обязательно понравится любителям морепродуктов и будет замечательно смотреться на праздничном столе.

Ингредиенты на 2 порции:

креветки очищенные 200 грамм + 2 шт. для украшения;
шампиньны 200 грамм;
лук 1 шт.;
мука 1,5 ст.ложки;
сливки 10% 250 мл;
соль, перец по вкусу;
растительное масло для обжаривания;
зелень для украшения.

Приготовление:

Лук очистить, мелко нарезать и обжарить на растительном масле до прозрачности.
Шампиньоны мелко нарезать, добавить к луку и готовить 5-6 минут до мягкости.
На отдельной сухой сковороде обжарить муку до золотистого цвета.
Влить на сковороду с мукой сливки, тщательно перемешать, чтобы не было комочков и прогреть 1 минуту.
Добавить на сковороду с грибами предварительно очищенные и размороженные креветки, влить сливочный соус, посолить, поперчить, перемешать и подержать на слабом огне 1-2 минуты.
Сыр натереть на тёрке.
В небольшие огнеупорные формы (кокотницы) выложить жульен, посыпать тёртым сыром и отправить в разогретую до 190 градусов духовку на 10-12 минут.
Подавать, украсив креветками и свежей зеленью.

***

Приятного аппетита!

Ссылки по теме:

подписаться на сообщество "Кулинарные рецепты"

А что вы думаете об этом?

Фото Видео Демотиватор Мем ЛОЛ Twitter Instagram Аудио

Отправить комментарий в Вконтакте

Правила

!!! Оскорбления в комментариях автора поста или собеседника. Комментарий скрывается из ленты, автору выписывается бан на неделю. Допускаются более свободные споры в ленте с политикой, но в доступных, не нарушающих УК РФ, пределах.

! Мат на картинке/в комментарии. Ваш комментарий будет скрыт. При злоупотреблении возможен бан.

! Флуд - дублирующиеся комментарии от одного и того же пользователя в разных постах, систематические ложные вызовы модераторов с помощью функции @moderator, необоснованные обращения в техническую поддержку сайта, комментарии не несущие смысловой нагрузки и состоящие из хаотичного набора букв. Санкции - предупреждение с дальнейшим баном при рецидиве.

! Публикация рекламных постов. Несогласованное размещение рекламного материала, влечет незамедлительную приостановку действий учетной записи пользователя.

! Публикация материала, запрещенного на территории РФ и преследуемого УК РФ. Незамедлительная приостановка действия учетной записи пользователя.

! Мультиаккаунты. Использование нескольких активных аккаунтов, принадлежащих одному пользователю (исключение - дополнительный аккаунт для обращения в тех. поддержку при блокировке основного аккаунта) запрещено. За нарушение предусмотрено отключение основного аккаунта с возможной дальнейшей блокировкой любого аккаунта от данного пользователя.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.