17
Прекрасное, аппетитное и вкусное блюдо венгерской кухни.
Не зря это венгерское блюдо стало знаменитым на весь мир! Нежное мясо курицы тушеное в сметане с овощами щедро сдобренное паприкой станет отличным вариантом для обеда или ужина. Соус, в котором тушится мясо, получается вкусным и ароматным, мясо и овощи пропитываются им и просто тают во рту.
Ингредиенты:
- куриные бедра или голени (можно любые части) 700 грамм;
- перец болгарский 1-2 шт.;
- лук 2 шт.;
- помидор 3-4 шт.;
- картофель 5-6 шт.;
- чеснок 2 зубчика;
- сметана 300 грамм;
- перец красный жгучий (пепперони) 1-2 шт.;
- паприка 1 ст.ложка;
- масло растительное для обжаривания;
- соль по вкусу.
Приготовление:
- Картофель очистить, крупно нарезать и отварить в подсоленной воде до полуготовности. Слить воду и отложить. (Если сорт картофеля мягкий и быстро разваривающийся, можно не отваривать.)
- Лук нарезать полукольцами.
- Помидоры нарезать дольками.
- Болгарский перец нарезать соломкой.
- Чеснок нарезать колечками.
- Папперони нарезать колечками. Если нравится острота, брать две штуки, если нет - один.
- Куриное мясо нарезать на части и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
- Лук обильно посыпать паприкой и добавить к курице. Обжаривать примерно 5-7 минут.
- Добавить к курице и луку болгарский перец, чеснок и папперони, а через несколько минут - помидоры.
- Когда помидоры пустят сок, добавить сметану и посолить.
- Сверху выложить картофель, довести до кипения, убавить огонь до минимума и тушить, накрыв крышкой, 20-25 минут.
- Подавать паприкаш горячим.
***
Приятного аппетита!
Ссылки по теме:
- Финансовая грамотность в деле: девушка выпросила у мужа корсет за 50 долларов и рассчитала его стоимость
- В Подмосковье появилась необычная услуга — пони-терапия
- В забеге мам на Ямайке победила трёхкратная олимпийская чемпионка
- Эту поездку они запомнят надолго
- Белорусская версия IKEA представила мягкую игрушку, которая вызвала много обсуждений
реклама
