Быстрая остренькая капуста

Автор:

23 сентября 2017 18:59

Сообщество : Кулинарные рецепты

Вкусная пикантная закуска - отличное дополнение к гарнирам, мясным блюдам и крепким напиткам. Готовится быстро и просто!

Остренька, хрустящая, очень вкусная закуска готовится всего за сутки, всегда получается с первого раза и очень быстро съедается. Капуста станет отличным дополнением к повседневному ужину, особенно к варёному картофелю, и прекрасно подойдёт для любого праздничного застолья.

Ингредиенты:

капуста белокочанная 2 кг;
морковь 3-4 шт.;
чеснок крупный 4 зубчика.

для маринада:

вода 1 литр;
сахар 0,5 стакана;
соль крупная 2 ст.ложки;
черный перец горошком 8-10 шт.;
гвоздика 3-5 шт.;
лавровый лист 2-4 шт;
растительное масло 0,5 стакана;
уксус 9% 0,5 стакана.

Приготовление:

Капусту мелко нашинковать, морковь натереть на крупной терке, чеснок нарезать кружочками.
Приготовить маринад: в кастрюлю влить воду и довести до кипения. Добавить сахар, соль, черный перец горошком, гвоздику, лавровый лист и прокипятить на слабом огне 10 минут.
Снять с огня, влить растительное масло и уксус и перемешать.
В глубокой миске или кастрюле смешать капусту, морковь и чеснок и залить немного остывшим маринадом.
Накрыть капусту тарелкой, придавить грузом и убрать в холодное место на 24 часа.
Через сутки капуста готова к употреблению.
Переложить капусту в трёхлитровую банку и хранить в холодильнике.

***

Приятного аппетита!

Ссылки по теме:

подписаться на сообщество "Кулинарные рецепты"

А что вы думаете об этом?

Фото Видео Демотиватор Мем ЛОЛ Twitter Instagram Аудио

Отправить комментарий в Вконтакте

Правила

!!! Оскорбления в комментариях автора поста или собеседника. Комментарий скрывается из ленты, автору выписывается бан на неделю. Допускаются более свободные споры в ленте с политикой, но в доступных, не нарушающих УК РФ, пределах.

! Мат на картинке/в комментарии. Ваш комментарий будет скрыт. При злоупотреблении возможен бан.

! Флуд - дублирующиеся комментарии от одного и того же пользователя в разных постах, систематические ложные вызовы модераторов с помощью функции @moderator, необоснованные обращения в техническую поддержку сайта, комментарии не несущие смысловой нагрузки и состоящие из хаотичного набора букв. Санкции - предупреждение с дальнейшим баном при рецидиве.

! Публикация рекламных постов. Несогласованное размещение рекламного материала, влечет незамедлительную приостановку действий учетной записи пользователя.

! Публикация материала, запрещенного на территории РФ и преследуемого УК РФ. Незамедлительная приостановка действия учетной записи пользователя.

! Мультиаккаунты. Использование нескольких активных аккаунтов, принадлежащих одному пользователю (исключение - дополнительный аккаунт для обращения в тех. поддержку при блокировке основного аккаунта) запрещено. За нарушение предусмотрено отключение основного аккаунта с возможной дальнейшей блокировкой любого аккаунта от данного пользователя.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.