5
Вкусная заготовка, которая пригодится, когда нужно приготовить первое блюдо, а времени в обрез.
Очень полезная во всех смыслах заготовка. Добавив в баночку заправки, картофель, соль и специи в готовый бульон или воду, за короткое время мы получим вкусный и аппетитный суп. Кроме того, заготовку можно использовать как холодную закуску или дополнение к основным блюдам.
Ингредиенты на 12 полулитровых банок:
- огурец свежий 3 кг;
- помидор свежий 1,5 кг;
- лук 1 кг;
- морковь 1 кг;
- крупа перловая 500 грамм;
- соль 2 ст. ложки;
- сахар 4 ст. ложки;
- уксус 9% 0,5 стакана;
- вода 0,5 литра;
- масло растительное 0,5 стакана.
Приготовление:
- Огурцы и лук нарезать кубиками, морковь натереть на тёрке.
- Перловку хорошо промыть.
- На помидорах сделать надрезы, залить кипятком и снять кожицу. Мякоть помидоров нарезать кубиками.
- Выложить нарезанные помидоры в кастрюлю, добавить воду, соль, сахар, растительное масло и перемешать.
- Добавить в кастрюлю огурцы, лук, перловку, ещё раз перемешать, довести смесь до кипения и готовить 20 минут с момента закипания.
- Влить в смесь уксус, перемешать и тушить на слабом огне ещё 10 минут.
- Готовую горячую смесь переложить по стерилизованным банкам и закатать крышками.
- Укутать банки одеялом и оставить до полного остывания.
- Хранить заготовку в условиях городской квартиры.
***
Приятного аппетита!
Ссылки по теме:
- «Крутись, воин»: на видео попал смельчак из парка аттракционов
- Грабители просчитались, напав на вооружённую женщину в Аргентине
- Коляска с младенцем чуть не попала под колёса несущегося поезда в Британии
- Молодожёны из Китая решили выяснить, кто главный в семье, сыграв в Dota 2
- «Проваливайте!»: кошка охраняет банкомат
Новости партнёров
реклама
