Кролик в сметане

Автор:

16 сентября 2017 00:53

Сообщество : Кулинарные рецепты

Нежное, мягкое, ароматное, тающее во рту мясо кролика – прекрасное горячее блюдо для праздничного стола или особого случая.

Мясо кролика диетический и полезный продукт. Если его правильно приготовить, получится необычайно вкусное и нежное блюдо. Тушеный в сметане со специями, вином и чесноком, кролик приобретает мягкость и отличный вкус.

Ингредиенты:

тушка кролика 1-1,2 кг;
сметана 250 грамм;
белое сухое вино 100 мл;
лук 1-2 шт.;
чеснок 2 зубчика;
бульон (мясной или овощной) 250 мл;
итальянские травы по вкусу;
соль, перец по вкусу;
растительное масло для обжаривания;
зелень для подачи.

Приготовление:

Кролика помыть, удалить плёнки и всё лишнее и разрезать на кусочки.
Обжарить кусочки кролика на растительном масле с всех сторон. Отложить на тарелку.
Лук и чеснок очистить, мелко нарезать и обжарить на сковороде, на которой жарился кролик, до золотистого цвета.
Влить на сковороду вино и тушить на слабом огне 7-10 минут.
Добавить на сковороду сметану, влить бульон, добавить специи, соль и перемешать.
Добавить кусочки кролика, довести до кипения и тушить на слабом огне 1,5-2 часа (в зависимости от размера тушки и возраста кролика).
Готовое блюдо посыпать свежей зеленью и подавать с любимым гарниром, например, рисом или картофельным пюре.

***

Приятного аппетита!

Ссылки по теме:

подписаться на сообщество "Кулинарные рецепты"

А что вы думаете об этом?

Фото Видео Демотиватор Мем ЛОЛ Twitter Instagram Аудио

Отправить комментарий в Вконтакте

Правила

!!! Оскорбления в комментариях автора поста или собеседника. Комментарий скрывается из ленты, автору выписывается бан на неделю. Допускаются более свободные споры в ленте с политикой, но в доступных, не нарушающих УК РФ, пределах.

! Мат на картинке/в комментарии. Ваш комментарий будет скрыт. При злоупотреблении возможен бан.

! Флуд - дублирующиеся комментарии от одного и того же пользователя в разных постах, систематические ложные вызовы модераторов с помощью функции @moderator, необоснованные обращения в техническую поддержку сайта, комментарии не несущие смысловой нагрузки и состоящие из хаотичного набора букв. Санкции - предупреждение с дальнейшим баном при рецидиве.

! Публикация рекламных постов. Несогласованное размещение рекламного материала, влечет незамедлительную приостановку действий учетной записи пользователя.

! Публикация материала, запрещенного на территории РФ и преследуемого УК РФ. Незамедлительная приостановка действия учетной записи пользователя.

! Мультиаккаунты. Использование нескольких активных аккаунтов, принадлежащих одному пользователю (исключение - дополнительный аккаунт для обращения в тех. поддержку при блокировке основного аккаунта) запрещено. За нарушение предусмотрено отключение основного аккаунта с возможной дальнейшей блокировкой любого аккаунта от данного пользователя.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.