4
Полезные, лёгкие и вкусные рыбные котлеты в азиатском стиле.
Рыбные котлеты в пикантном остро-сладком соусе придутся по вкусу любителям тайской кухни. Это лёгкое, но при этом богатое белками, и совсем несложное в приготовлении блюдо, которое можно приготовить их самых обычных продуктов, добавив немного кулинарного мастерства.
Ингредиенты:
для котлет:
- филе любой морской рыбы (н-р, хек, судак, треска) 800 грамм;
- рис 50 грамм;
- белок яичный 2 шт.;
- лук репчатый 1 шт.;
- соевый соус 2 ст. ложки;
- базилик (сушёный) 1 ч. ложка;
- чабрец (сушёный) 1 ч. ложка;
- масло растительное 2 ст. ложки.
- перец чёрный по вкусу;
- зелень для подачи;
- сливки для подачи.
для соуса:
- сок томатный 200 мл.;
- перец болгарский (красный) 1 шт.;
- чеснок 2 зубчика;
- мёд 1 ст. ложка;
- соевый соус 2 ст. ложки;
- кориандр (молотый) 1 ч. ложка.
Приготовление:
- Рыбное филе и лук пропустить через мясорубку.
- Рис отварить до полуготовности в подсоленной воде примерно 10 минут.
- Соединить вместе рыбный фарш, рис, сухой базилик, сухой чабрец, чёрный молотый перец, белок яиц, соевый соус.
- Хорошо вымесить фарш и оставить на 15-20 минут.
- Болгарский перец и чеснок измельчить с помощью блендера и соединить с томатным соком. Добавить мёд, соевый соус, и молотый кориандр.
- Влажными руками сформировать из фарша круглые котлеты и обжарить на растительном масле с двух сторон.
- Залить котлеты соусом и тушить на среднем огне около 15-ти минут.
- Готовые котлеты посыпать свежей зеленью, по желанию, украсить сливками и подавать горячими.
***
Приятного аппетита!
Ссылки по теме:
- Мужчина поджёг обмотанную вокруг себя туалетную бумагу ради видео для TikTok
- Её боялась даже финансовая грамотность
- Нескучная жизнь одного чебоксарского подъезда
- Белорусская версия IKEA представила мягкую игрушку, которая вызвала много обсуждений
- В Подмосковье появилась необычная услуга — пони-терапия
реклама
