Очень нежные, сочные и вкусные рулетики будут отлично смотреться на любом столе. Их аромат, который будет исходить во время готовки, заставит гостей собраться за столом еще до того, как их подадут к столу.
Ингредиенты:
- Цукини 1 шт;
- Куриное филе 250 гр;
- Морковь 1 шт;
- Лук 1 шт;
- Овсяные хлопья 2 ст. л;
- Сметана 250 гр;
- Томатная паста ½ стакана;
- Соль, приправа по вкусу;
- Зелень по вкусу.
Приготовление:
Цукини моем и нарезаем ломтиками вдоль толщиной 2-3 мм. Крайние стенки нарезаем соломкой.
Солим и заливаем кипятком на 5-7 минут. Достаем и даем остыть.
Лук чистим и нарезаем мелкими кубиками.
Морковь чистим и натираем на крупной тёрке.
Разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем лук, морковь и цукини соломкой. Обжариваем 5-7 минут.
Овсяные хлопья заливаем кипятком на одну минуту. Откидываем на дуршлаг.
Куриное филе перекручиваем через мясорубку вместе с сырой луковицей, овсяными хлопьями и 3-4 ст. л. зажарки. Солим, перчим по вкусу и перемешиваем.
Берём 1,5 ч. л. фарша, скатываем в длинную фрикадельку и оборачиваем полосками цукини.
Для соуса смешиваем сметану, томатную пасту и приправу с зажаркой.
На дно глубокой сковороды наливаем немного соуса, вплотную ставим бочонки из цукини и заливаем оставшимся соусом.
Накрываем крышкой и тушим 30 минут на мелком огне.
Готовые рулетики выкладываем на тарелку, поливаем сметаной и подаем.
***
Приятного аппетита!
- В забеге мам на Ямайке победила трёхкратная олимпийская чемпионка
- Финансовая грамотность в деле: девушка выпросила у мужа корсет за 50 долларов и рассчитала его стоимость
- Белорусская версия IKEA представила мягкую игрушку, которая вызвала много обсуждений
- Эту поездку они запомнят надолго
- В Подмосковье появилась необычная услуга — пони-терапия
