39
Безе - это вкус детства. Давайте приготовим вкуснейший торт, который просто не сможет не понравиться вам и вашим деткам. Готовится он проще простого, получается нежный, слегка хрустящий, а изысканности и яркого вкуса добавят свежие ягоды.
Ингредиенты:
- яичные белки – 5 шт.
- сахарная пудра –300 г
- крахмал кукурузный – 15 г
- сок лимона – 1 ч. л.
- сливки жирные (33%) – 400 г
- сахар – 1 ст. л.
- ягоды свежие любые фрукты – 300 г
Приготовление:
- Духовку разогреваем до 150°C.
- Отделяем белки от желтков, затем немного взбиваем белки, далее по столовой ложке начинаем добавлять сахарную пудру, каждый раз хорошо перемешивая.
- Добавляем сок лимона и крахмал. Интенсивно взбиваем до устойчивых пиков.
- Получившуюся массу выкладываем на противень на пекарскую бумагу, на которой предварительно начертен круг диаметром 28 см, стараясь сделать бортики чуть повыше срединной части.
- Ставим противень в нагретую до 150°C духовку и выпекаем около 60 минут, затем, не открывая духовки, выключаем ее и оставляем в ней меренгу еще на 1 час.
- Затем вынимаем, обращаем внимание, чтобы верхушка, края и дно были сухими и хрустящими, если нет, то снова ставим в духовку, разогретую до 150°C, и ждём когда они подсохнут.
- Снимаем с бумаги и охлаждаем.
- Сливки взбиваем со столовой ложкой сахарной пудры. Важно, чтобы сливки, посуда и венчик были холодными.
- Затем ложкой выкладываем сливки на охлажденную меренгу, сверху красиво выкладываем любые ягоды по вкусу.
***
Приятного аппетита!
Ссылки по теме:
- В Подмосковье появилась необычная услуга — пони-терапия
- Финансовая грамотность в деле: девушка выпросила у мужа корсет за 50 долларов и рассчитала его стоимость
- Нескучная жизнь одного чебоксарского подъезда
- Эту поездку они запомнят надолго
- Белорусская версия IKEA представила мягкую игрушку, которая вызвала много обсуждений
реклама
