Аппетитная паста Карбонара по-домашнему

Автор:

29 августа 2017 18:59

Сообщество : Кулинарные рецепты

Чтобы попробовать изысканное блюдо не обязательно идти в ресторан, его можно приготовить дома. Очень вкусная паста Карбонара станет для вас и вашей семьи отличным ужином, ведь готовится она просто, а получается действительно как будто из ресторана!

Ингредиенты:

паста – 160 г
бекон – 120 г
тёртый сыр – 50 г
яичный желток – 2 шт.
чёрный свежемолотый перец – по вкусу
соль – по вкусу
зелень – по вкусу

Приготовление:

Варим пасту в подсоленной воде до состояния "аль денте", чтобы она была слегка твердой внутри. Оставляем немного бульона от пасты, он может понадобиться, остальное сливаем.
Пока готовится паста, разогреваем сковороду и обжариваем на ней бекон до золотистого цвета, затем снимаем с огня.
В миске взбиваем до однородной массы желтки с тертым сыром.
Возвращаем сковородку с беконом на небольшой огонь, добавляем около 50 мл бульона от пасты, туда же кладём пасту и хорошо перемешиваем, пока кипение не прекратится. Большая часть воды должна выкипеть.
Снимаем сковородку с огня и добавляем желтки с сыром и быстро перемешивать, пока желтки не загустеют. Если соус будет слишком густым, можно добавить еще немного бульон от пасты. Солим и перчим по вкусу и подаём с мелко нарезанной зеленью.

***

Приятного аппетита!

Ссылки по теме:

подписаться на сообщество "Кулинарные рецепты"

А что вы думаете об этом?

Фото Видео Демотиватор Мем ЛОЛ Twitter Instagram Аудио

Отправить комментарий в Вконтакте

Правила

!!! Оскорбления в комментариях автора поста или собеседника. Комментарий скрывается из ленты, автору выписывается бан на неделю. Допускаются более свободные споры в ленте с политикой, но в доступных, не нарушающих УК РФ, пределах.

! Мат на картинке/в комментарии. Ваш комментарий будет скрыт. При злоупотреблении возможен бан.

! Флуд - дублирующиеся комментарии от одного и того же пользователя в разных постах, систематические ложные вызовы модераторов с помощью функции @moderator, необоснованные обращения в техническую поддержку сайта, комментарии не несущие смысловой нагрузки и состоящие из хаотичного набора букв. Санкции - предупреждение с дальнейшим баном при рецидиве.

! Публикация рекламных постов. Несогласованное размещение рекламного материала, влечет незамедлительную приостановку действий учетной записи пользователя.

! Публикация материала, запрещенного на территории РФ и преследуемого УК РФ. Незамедлительная приостановка действия учетной записи пользователя.

! Мультиаккаунты. Использование нескольких активных аккаунтов, принадлежащих одному пользователю (исключение - дополнительный аккаунт для обращения в тех. поддержку при блокировке основного аккаунта) запрещено. За нарушение предусмотрено отключение основного аккаунта с возможной дальнейшей блокировкой любого аккаунта от данного пользователя.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.