Совершенно необычная закуска удивит вас приятной текстурой и насыщенным вкусом. Дайте волю фантазии и порадуйте себя этим аппетитным угощением!
Ингредиенты:
- Томатный сок 500 мл;
- Маскарпоне 100 гр;
- Майонез 1 ст. л;
- Сахар ½ ч. л;
- Соевый соус 1 ст. л;
- Соль, перец по вкусу;
- Сок лимонный 1 ст. л;
- Желатин 12 гр;
- Лук зеленый;
- Помидоры 500 гр;
- Масло растительное 1 ст. л.
Приготовление:
Достаем блендер и выкладываем в чашу маскарпоне, майонез, лимонный сок, сахар, соевый соус, перец и ⅔ томатного сока. Все взбиваем до однородной массы.
Оставшийся томатный сок разогреваем до 70 С и высыпаем желатин. Перемешиваем до полного растворения.
Переливаем томатный сок с растворенным желатином через сито в чашу блендера. Все взбиваем до однородной массы. Даем массе остыть.
Тем временем зелёный лук нарезаем мелкими колечками.
С помидоров снимаем кожицу и удаляем семена. Мякоть нарезаем мелкими кубиками.
Добавляем в томатную смесь помидоры и лук. Все перемешиваем.
Достаем форму и слегка смазываем растительным маслом. Заливаем мусс и убираем в холодильник до полного застывания.
Готовый, застывший мусс перекладываем на тарелку, по желанию украшаем зеленью и подаем.
***
Приятного аппетита!
- Её боялась даже финансовая грамотность
- Белорусская версия IKEA представила мягкую игрушку, которая вызвала много обсуждений
- В Подмосковье появилась необычная услуга — пони-терапия
- Мужчина поджёг обмотанную вокруг себя туалетную бумагу ради видео для TikTok
- Нескучная жизнь одного чебоксарского подъезда
