8
Слегка кисловатая начинка отлично дополнит в меру сладкое тесто. В кругу самых близких, под чашечку крепкого чая, этот пирог будет смотреться замечательно.
Ингредиенты:
Для теста:
- сливочное масло – 50 г
- сахар – 100 г
- сметана (15 % жирности) – 2 ст. л.
- куриное яйцо – 1 шт.
- мука пшеничная – 200 г
- разрыхлитель теста – 1 ч. л.
Для начинки:
- слива – 250 г
- картофельный крахмал – 2 ст. л.
- сахар – 3 ст. л.
Приготовление:
- Просеиваем муку в миску, добавляем щепотку соли, разрыхлитель теста, сливочное масло и сахар. Вилкой перетираем все ингредиенты в крошку.
- Затем добавляем яйцо и сметану.
- Замешиваем тесто, затем кладём его на 10 минут в холодильник.
- Готовим начинку: сливы моем, разрезаем напополам, убираем косточки. Половинки слив нарезаем дольками.
- В миску кладём крахмал и сахар и перемешиваем.
- Достаём тесто из холодильника. Раскатываем лепешкой, затем выкладываем в форму, застеленную пекарской бумагой, формируем бортики.
- Сверху красиво выкладываем нарезанные сливы и посыпаем их крахмально-сахарной смесью.
- Ставим форму с пирогом в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем пирог 20-30 минут.
- Готовый пирог слегка остужаем и подаём.
***
Приятного аппетита!
Ссылки по теме:
- В Подмосковье появилась необычная услуга — пони-терапия
- Белорусская версия IKEA представила мягкую игрушку, которая вызвала много обсуждений
- Эту поездку они запомнят надолго
- Финансовая грамотность в деле: девушка выпросила у мужа корсет за 50 долларов и рассчитала его стоимость
- В забеге мам на Ямайке победила трёхкратная олимпийская чемпионка
