Чизкейк с печеньем «Орео» без выпечки

Автор:

27 августа 2017 21:22

Сообщество : Кулинарные рецепты

Приготовьте чизкейк к 1-му сентября и побалуйте замечательным десертом своих детей.

Чизкейк с необычайно мягким, в меру сладким и приятным вкусом. Готовится быстро и просто, при условии внимательного соблюдения рекомендаций рецепта. Нежнейший сливочный сыр и печенье Орео, оттеняются ноткой белого шоколада, что придает этому кулинарному шедевру воистину божественный вкус.

Ингредиенты:

сыр филадельфия или маскарпоне 0,5 кг;
сливки жирность от 33% 500 мл;
печенье Орео 0,5 к.;
масло сливочное 50 грамм;
шоколад белый 100 грамм;
сахарная пудра 140 грамм;
ванильный сахар 1 пакетик;
желатин 30 грамм;
вода 70 мл.

Приготовление:

1) Печенье, примерно 400 грамм, измельчить в крошку с помощью блендера или скалки.2) Сливочное масло растопить в микроволновке.3) Смешать печенье с топленным маслом, выложить полученную смесь в разъёмную форму (диаметр 20-22 см) хорошенько утрамбовывая по дну. Убирать форму в холодильник.4) Желатин залить кипячёной водой и оставить до разбухания, затем подогреть на слабом огне до полного растворения, не доводя до кипения, и охладить до комнатной температуры.5) Белый шоколад растопить до жидкого состояния и смешать со сливочным сыром комнатной температуры и сахарной пудрой. 6) Добавить в полученную массу желатин и тщательно взбить на средней скорости миксера.7) В отдельной таре взбить (примерно 5-8 минут) холодные (!) сливки до пышного густого состояния, чтобы они держали форму, иначе чизкейк не получится, и соединить с сырной массой. 8) Чтобы получить красивый разрез чизкейка, можно добавить оставшееся печенье в крем.9) Получившийся крем вылить в форму с песочной основой и убрать в холодильник до застывания, минимум на 4 часа. 10) Чтобы аккуратно извлечь чизкейк и не повредить края, можно использовать фен. Для этого равномерно прогреть феном бортики формы снаружи в течение 1 минуты, затем аккуратно расстегнуть форму. 11) Украсить десерт тертым шоколадом, взбитыми сливками или печеньем.

***

Приятного аппетита!

Ссылки по теме:

подписаться на сообщество "Кулинарные рецепты"

А что вы думаете об этом?

Фото Видео Демотиватор Мем ЛОЛ Twitter Instagram Аудио

Отправить комментарий в Вконтакте

Правила

!!! Оскорбления в комментариях автора поста или собеседника. Комментарий скрывается из ленты, автору выписывается бан на неделю. Допускаются более свободные споры в ленте с политикой, но в доступных, не нарушающих УК РФ, пределах.

! Мат на картинке/в комментарии. Ваш комментарий будет скрыт. При злоупотреблении возможен бан.

! Флуд - дублирующиеся комментарии от одного и того же пользователя в разных постах, систематические ложные вызовы модераторов с помощью функции @moderator, необоснованные обращения в техническую поддержку сайта, комментарии не несущие смысловой нагрузки и состоящие из хаотичного набора букв. Санкции - предупреждение с дальнейшим баном при рецидиве.

! Публикация рекламных постов. Несогласованное размещение рекламного материала, влечет незамедлительную приостановку действий учетной записи пользователя.

! Публикация материала, запрещенного на территории РФ и преследуемого УК РФ. Незамедлительная приостановка действия учетной записи пользователя.

! Мультиаккаунты. Использование нескольких активных аккаунтов, принадлежащих одному пользователю (исключение - дополнительный аккаунт для обращения в тех. поддержку при блокировке основного аккаунта) запрещено. За нарушение предусмотрено отключение основного аккаунта с возможной дальнейшей блокировкой любого аккаунта от данного пользователя.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.