Предлагаем вам приготовить бюджетное, но вкусное блюдо. Минтай очень популярен, а правильное приготовление раскрывает все его вкусовые качества. С нашим рецептом ваша рыбка получится очень сочной, ароматной и в хрустящей корочке из панировочных сухарей.
Ингредиенты:
- Минтай 500 гр;
- Лук 1 шт;
- Яйцо 1 шт;
- Мука 3-5 ст. л;
- Панировочные сухари;
- Соль, перец по вкусу;
- Масло растительное 3-4 ст. л.
Приготовление:
Чистим рыбу и отделяем филе от костей.
Филе разрезаем вдоль на две части, слегка отбиваем, солим и перчим.
Чистим лук и нарезаем мелкими кубиками.
Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем лук до прозрачности.
Филе рыбы разрезаем пополам и на середину одного куска выкладываем лук, а вторым накрываем.
Рыбу, придерживая, обкатываем в муке, затем в сбитом яйце, а потом ещё и в панировочных сухарях.
Разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем рыбу.
Обжариваем 7 минут с одной стороны, а затем переворачиваем, накрываем крышкой и 5 минут с другой.
Рыбу подаем с картофелем фри и соусом.
***
Приятного аппетита!
- Грабители просчитались, напав на вооружённую женщину в Аргентине
- Коляска с младенцем чуть не попала под колёса несущегося поезда в Британии
- «Крутись, воин»: на видео попал смельчак из парка аттракционов
- Молодожёны из Китая решили выяснить, кто главный в семье, сыграв в Dota 2
- IPhone и помолвочное кольцо — всё, что нужно этому парню на видео