Готовим на ужин вкусный и полезный салат вместе! Существует множество вариантов различных летних салатов, но наш отличается от других своим необычным вкусом и простой рецептурой. Такой легкий салат не только насытит вас после трудного рабочего дня, но и не перегрузит желудок на ночь. Вкусно, питательно и полезно.
Ингредиенты:
- Лебеда 1 стакан;
- Сладкий перец 1 шт;
- Помидоры 2 шт;
- Огурец 2 шт;
- Синий лук 1 шт;
- Зелень 1 пучок;
- Молотый тмин 1 ч. л;
- Кинза свежая 40 гр;
- Соль, перец по вкусу;
- Оливковое масло ⅓ стакана;
- Свежий сок лайма 5 ст. л;
- Чеснок 1 зубчик.
Приготовление:
Для начала готовим соус. Чистим чеснок и измельчаем его. Кинзу мелко нарезаем.
Смешиваем сок лайма, чеснок, кинзу, тмин и соль.
Все тщательно взбиваем и постепенно вливаем оливковое масло. Добавляем перец по вкусу, перемешиваем и ставим в сторону.
Тщательно промываем лебеду в холодной воде, несколько раз меняя воду. Пересыпаем лебеду в сито.
Ставим кастрюлю с водой на огонь и доводим до кипения. Засыпаем лебеду и варим 10 минут.
После чего пересыпаем лебеду в сито с марлей. Воду доводим до кипения, а сито ставим на кастрюлю так, чтобы не касалось воды. Готовим 10 минут. После чего даем остыть.
Перец, помидоры, огурцы и лук нарезаем кубиками.
Смешиваем в миске с лебедой и заправляем соусом. Перемешиваем, украшаем зеленью и подаем.
***
Приятного аппетита!
- Эту поездку они запомнят надолго
- Финансовая грамотность в деле: девушка выпросила у мужа корсет за 50 долларов и рассчитала его стоимость
- В забеге мам на Ямайке победила трёхкратная олимпийская чемпионка
- Белорусская версия IKEA представила мягкую игрушку, которая вызвала много обсуждений
- В Подмосковье появилась необычная услуга — пони-терапия
