Вкуснейшие кабачковые оладьи на кефире

Автор:

27 августа 2017 13:24

Сообщество : Кулинарные рецепты

Для любителей хрустящих оладушек этот рецепт будет как никогда кстати. Кефир сделает эти оладьи очень нежными и вкусными, скорее готовьте с нами!

Ингредиенты:

кабачок молодой – 1 шт.
кефир/ простокваша – 1 стакан
яйцо – 2 шт.
укроп – по вкусу
зеленый лук – по вкусу
чеснок – по вкусу
сода – 1/2 ч. л
мука пшеничная - 6 ст. л
соль – по вкусу
масло растительное для жарки

Приготовление:

Кабачок моем и обсушиваем, если кабачок немолодой, срезаем тонко шкурку. Если молодой, то чистить не надо.
Натираем кабачок на крупной терке.
Зелёный лук и укроп моем, обсушиваем, мелко рубим.
Соединяем натёртый кабачок и зелень в глубокой миске, добавляем чеснок, попущенный через пресс.
Затем добавляем яица в смесь, перемешиваем.
В кефир кладём соду и ждём некоторое время, пока сода погасится. Затем вливаем кефир в кабачковую смесь и перемешиваем.
Постепенно добавляем просеянную муку и замешиваем тесто. Солим по вкусу.
Оставляем тесто на 10-15 минут.
Для жарки используем сковороду с толстым дном и с крышкой. Хорошенько разогреваем масло, затем столовой ложкой выкладываем кабачковое тесто, формируя круглые или овальные оладушки.
Жарим их под крышкой на среднем огне. Когда одна сторона хорошо подрумянится, переворачиваем кабачковые оладьи на другую.
Готовые оладьи при необходимости выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.

***

Приятного аппетита!

Ссылки по теме:

подписаться на сообщество "Кулинарные рецепты"

А что вы думаете об этом?

Фото Видео Демотиватор Мем ЛОЛ Twitter Instagram Аудио

Отправить комментарий в Вконтакте

Правила

!!! Оскорбления в комментариях автора поста или собеседника. Комментарий скрывается из ленты, автору выписывается бан на неделю. Допускаются более свободные споры в ленте с политикой, но в доступных, не нарушающих УК РФ, пределах.

! Мат на картинке/в комментарии. Ваш комментарий будет скрыт. При злоупотреблении возможен бан.

! Флуд - дублирующиеся комментарии от одного и того же пользователя в разных постах, систематические ложные вызовы модераторов с помощью функции @moderator, необоснованные обращения в техническую поддержку сайта, комментарии не несущие смысловой нагрузки и состоящие из хаотичного набора букв. Санкции - предупреждение с дальнейшим баном при рецидиве.

! Публикация рекламных постов. Несогласованное размещение рекламного материала, влечет незамедлительную приостановку действий учетной записи пользователя.

! Публикация материала, запрещенного на территории РФ и преследуемого УК РФ. Незамедлительная приостановка действия учетной записи пользователя.

! Мультиаккаунты. Использование нескольких активных аккаунтов, принадлежащих одному пользователю (исключение - дополнительный аккаунт для обращения в тех. поддержку при блокировке основного аккаунта) запрещено. За нарушение предусмотрено отключение основного аккаунта с возможной дальнейшей блокировкой любого аккаунта от данного пользователя.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.