13
Не знаете куда девать залежавшийся творог или кефир? Это же основа для вкуснейшего теста! А в качестве начинки можно использовать сезонные фрукты и ягоды. Этот пирог на скорую руку вкусный, полезный и абсолютно не сложный в приготовлении.
Ингредиенты:
Для теста:
- творог обезжиренный – 100 г
- масло сливочное – 80 г
- мука – 150 г
- разрыхлитель – 1 ч. л.
- кефир – 50 мл
Для начинки:
- абрикосы консервированные в сиропе – 300 г/ свежие абрикосы
- творог– 200 г
- сливки – 100 мл
- яйцо – 3 шт.
- сахар – 150-200 г
- ванильный сахар – по вкусу
Приготовление:
- Готовим тесто: творог, масло и муку перетираем до состояния крошки, добавляем кефир с разрыхлителем и замешиваем мягкое тесто.
- Дно разъёмной формы (d 24 см) застилаем бумагой для выпечки.
- Распределяем тесто по дну разъемной формы, формируя невысокие бортики.
- Ставим форму с тестом в холодильник.
- Готовим начинку: абрикосы свежие моем обсушиваем, вынимем косточки. Если используются консервированные абрикосы, то выкладываем их в сито и даём стечь сиропу.
- Взбиваем яйца с сахаром, добавляем творог и сливки с ванильным сахаром, взбиваем.
- Выливаем начинку в форму, сверху произвольно выкладываем абрикосы.
- Выпекаем пирог в духовке, разогретой до 180 градусов, до лёгкого зарумянивания верха.
- Оставляем пирог в выключенной духовке до полного остывания.
***
Приятного аппетита!
Ссылки по теме:
- Нескучная жизнь одного чебоксарского подъезда
- Эту поездку они запомнят надолго
- Мужчина поджёг обмотанную вокруг себя туалетную бумагу ради видео для TikTok
- Белорусская версия IKEA представила мягкую игрушку, которая вызвала много обсуждений
- В Подмосковье появилась необычная услуга — пони-терапия
