3
Малосольные кабачки делаются очень просто и быстро. Вкусные, нежные и хрустящие - они станут отличной закуской на вашем столе в любое время года.
Ингредиенты:
- кабачки (молодые) или цуккини – 500 г
- лимонный сок – 3 ст. л.
- чеснок – 2 зубчика
- укроп – 1 пучок
- соль – 1.5 ст. л.
- сахар – 1 ст. л.
- душистый перец – 3 шт.
- лавровый лист – 1 шт.
- кориандр – 0.5 ч. л.
- вода – 500 мл
Приготовление:
- Кабачки моем, нарезаем, смешиваем с мелко нарезанными укропом и чесноком.
- Кабачки перекладываем в литровую банку.
- Наливаем в кастрюлю воду, ставим на огонь, засыпаем соль, сахар, душистый перец, кладем лавровый лист и семена кориандра.
- Маринад доводим до кипения и заливаем им кабачки.
- Добавляем лимонный сок, закрываем крышкой и оставляем на 12 часов при комнатной температуре.
- Затем переставляем банку в холодильник.
- Готовые кабачки можно есть сразу или хранить в холодильнике несколько дней.
***
Приятного аппетита!
Ссылки по теме:
- Нескучная жизнь одного чебоксарского подъезда
- Финансовая грамотность в деле: девушка выпросила у мужа корсет за 50 долларов и рассчитала его стоимость
- Эту поездку они запомнят надолго
- В Подмосковье появилась необычная услуга — пони-терапия
- Белорусская версия IKEA представила мягкую игрушку, которая вызвала много обсуждений
