13
Самый быстрый и простой рецепт, а главное – без скучной и утомительной стерилизации. Помидоры в собственном соку, заготовленные таким образом, получаются очень вкусными, натуральными, сохраняют свои полезные свойства и станут не только отличной закуской, но и подойдут для приготовления различных соусов и блюд.
Ингредиенты на 5 литровых банок:
- помидоры (лучше мелкие) сколько поместится в банки;
- сок томатный (в идеале домашний) 3 литра;
- сахар 6 ст. ложек;
- соль 5 ст. ложек;
- лист лавровый 6 шт.;
- перец черный горошком 15-20 шт.;
- гвоздика 3 шт.
Приготовление:
1) Помидоры проколоть в нескольких местах деревянной шпажкой.
2) Залить помидоры кипятком и прикрыть крышками.
3) Томатный сок влить в кастрюлю, довести до кипения, снять пену, добавить соль, сахар, специи и кипятить 3-4 минуты.
4) Слить воду с банок с помидорами и влить кипящий томатный сок.
5) Закрыть банки крышками.
6) Хранить в условиях городской квартиры.
***
Приятного аппетита!
Ссылки по теме:
- В Подмосковье появилась необычная услуга — пони-терапия
- Эту поездку они запомнят надолго
- Финансовая грамотность в деле: девушка выпросила у мужа корсет за 50 долларов и рассчитала его стоимость
- В забеге мам на Ямайке победила трёхкратная олимпийская чемпионка
- Белорусская версия IKEA представила мягкую игрушку, которая вызвала много обсуждений
