27
Для закуски на праздничный стол такая корейка - просто отличная идея! Эта буженина заменит любую покупную колбасу, а ваши гости не нарадуются свежему и натуральному вкусу. Великолепный маринад сделает мясо мягким, нежным и безумно ароматным.
Ингредиенты:
- свиная корейка – 1 кг
Для маринада:
- питьевая вода – 1 л
- соль – 2 ст. л.
- чеснок – 5 зубчиков
- лавровый лист – 2-3 шт.
- перец горошком – 1 ч. л.
- семена укропа или кориандра – 1 ч. л.
- чабер – 1 ч. л.
- орегано – 1 ч. л.
- паприка – 1 ч. л.
- горький стручковый перец – 1 шт.
- томатная паста – 1 ч. л.
- растительное масло – 1 ст. л.
Приготовление:
- В пищевую емкость кладем соль, раздавленный чеснок, лавровые листья, перец горошком, стручковый перец, семена укропа или кориандра, чабер, орегано, вливаем воду, все тщательно перемешиваем.
- Корейку промываем в проточной воде, кладем в маринад и ставим в холодильник мариноваться на сутки.
- Смешиваем томатную пасту, масло и паприку.
- Смазываем корейку, заворачиваем в фольгу и запекаем при 180-200 градусах 1-1,5 ч., готовность проверяем с помощью надреза, из которого должен выделяться прозрачный сок.
- За 10 минут до готовности разворачиваем фольгу, чтобы мясо подрумянилось. Последние 10 минут периодически поливаем буженину образовавшимся соком.
***
Приятного аппетита!
Ссылки по теме:
- Мужчина поджёг обмотанную вокруг себя туалетную бумагу ради видео для TikTok
- В Подмосковье появилась необычная услуга — пони-терапия
- Нескучная жизнь одного чебоксарского подъезда
- Белорусская версия IKEA представила мягкую игрушку, которая вызвала много обсуждений
- Её боялась даже финансовая грамотность
реклама
