40
Домашний майонез не только вкуснее, но и полезней покупного, ведь в нем нет химии и различных добавок. Готовить его совсем несложно, зато потом можно смело давать даже деткам!
Ингредиенты:
- масло растительное — 300-350 г
- яйцо (желтки) — 2 шт.
- горчица — 1 ч. л.
- сахар — 1 ч. л.
- уксус столовый 9% — 1 ст. л.
- вода — 4 ст. л.
- соль — 1/2 ч. л.
Приготовление:
- Яйца тщательно моем, разделяем на белки и желтки.
- Желтки вливаем в глубокую миску, добавляем к ним сахар, соль, горчицу.
- Все тщательно перемешиваем в помощью венчика или миксера.
- Затем в смесь вливаем масло и в процессе взбивания тонкой струйкой по немногу — первые 50 г буквально по ½ ст. л. В конце добавления масла масса по консистенции должна получиться гладкой, однородной и густой.
- Уксус смешиваем с водой. По 1 ст. л. добавляем в майонез, не прекращая помешивать, при этом масса начнëт белеть.
- Продолжаем добавляеть уксус с водой по 1 ст. л. до тех пор, пока майонез не приобретëт желаемую густоту.
***
Приятного аппетита!
Ссылки по теме:
- Финансовая грамотность в деле: девушка выпросила у мужа корсет за 50 долларов и рассчитала его стоимость
- Белорусская версия IKEA представила мягкую игрушку, которая вызвала много обсуждений
- Нескучная жизнь одного чебоксарского подъезда
- Эту поездку они запомнят надолго
- В Подмосковье появилась необычная услуга — пони-терапия
