Горбуша хорошего качества - не только вкусное, но и полезное в любом виде блюдо. Рыба по предложенному нами рецепту не требует особых ухищрений в приготовлении, запекается в фольге вместе с овощами и лимоном и получается сочной, нежной, очень ароматной, к тому же сохраняет все полезные свойства.
Ингредиенты:
- горбуша свежая 800-1200 грамм;
- лук 2 шт.;
- помидор 2 шт.;
- болгарский перец 1-2 шт.;
- сметана 3-4 ст.ложки;
- лимон несколько долек (по количеству кусков рыбы);
- соль, перец по вкусу;
- растительное масло;
- фольга.
Приготовление:
1) Горбушу помыть, нарезать на кусочки 5-7 см и натереть солью и перцем.
2) Помидоры нарезать кружочками, болгарский перец нарезать широкими полосками.
3) Лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле до прозрачности.
4) На фольгу, в которой будет запекаться рыба, выложить половину лука и весь болгарский перец.
5) Поверх овощей выложить кусочки рыбы. Можно запечь кусочки рыбы порционно, завернув каждый кусочек отдельно в фольгу.
6) Щедро смазать горбушу сметаной, поверх выложить кружочки помидоров, колечки лука и несколько долек лимона.
7) Завернуть фольгу в 1-2 слоя и запекать 20 минут при температуре 200 градусов.
8) Готовую рыбу можно сразу подавать.
***
Пряитного аппетита!
- Финансовая грамотность в деле: девушка выпросила у мужа корсет за 50 долларов и рассчитала его стоимость
- В забеге мам на Ямайке победила трёхкратная олимпийская чемпионка
- В Подмосковье появилась необычная услуга — пони-терапия
- Белорусская версия IKEA представила мягкую игрушку, которая вызвала много обсуждений
- Эту поездку они запомнят надолго
