Гречневый суп на курином бульоне получается очень легким, но при этом сытным и станет отличным разнообразием в повседневном рационе. Как раз то что надо в жаркий летний день!
Ингредиенты:
- Гречка 80-100 гр;
- Лук 1 шт;
- Морковь 1 шт;
- Зелень;
- Картофель 4 шт;
- Куриное филе 300 гр;
- Соль, специи по вкусу;
- Масло растительное для жарки.
Приготовление:
Сначала варим бульон. Моем куриное филе, выкладываем в кастрюлю с водой и доводим до кипения. Варим 10-15 минут на маленьком огне. После чего достаем филе с кастрюли, даем немного остыть и разрезаем на небольшие кусочки.
Чистим картофель и нарезаем кубиками. Лук нарезаем мелкими кубиками. Чистим морковку и натираем на большой терке. Гречку заливаем водой.
Разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем лук с морковкой. Делаем зажарку.
В кастрюлю добавляем картофель и гречку. Варим до готовности картошки. Добавляем нарезанное куриное филе, соль, специи и выкладываем зажарку. Перемешиваем и варим 5 минут.
Мелко нарезаем зелень. Добавляем в кастрюлю, закрываем крышкой и выключаем огонь.
***
Приятного аппетита!
- Развод на деньги туристов с детскими татуировками
- Таксист выгнал пассажирку с больной ногой во Владивостоке
- В Башкирии подросток, пытаясь спастись от собаки, повредил машину
- Мальчики нашли себе забавное развлечение
- Молниеносный пес-перехватчик