Суп-пюре из шпината и шампиньонами

Автор:

03 июля 2017 19:35

Сообщество : Кулинарные рецепты

Необычный и очень полезный суп из шпината и шампиньонов будет не только украшением стола, но и хорошим разнообразием в обыденном рационе. Суп получается нежный, легкий и с умеренно густой консистенцией.

Ингредиенты:

Шампиньоны 400 гр;
Шпинат 125 гр;
Сливочное масло 25 гр;
Оливковое масло 1 ст. л;
Сливки 10% 100 мл;
Лук 1 шт;
Соль, перец по вкусу.

Приготовление:

В кастрюле с толстым дном растапливаем сливочное масло вместе с оливковым.
Лук нарезаем мелкими кубиками, выкладываем в кастрюлю с маслом и пассеруем на среднем огне.
Тем временем чистим грибы и нарезаем дольками.
Как только лук станет прозрачный, добавляем грибы и пассеруем 3-4 минуты.
После чего добавляем воды на уровне грибов. Доводим до кипения и добавляем шпинат. Все перемешиваем, накрываем крышкой и тушим 10 минут.
Выключаем огонь и переливаем смесь в блендер. Добавляем сливки, соль, перец и взбиваем до однородности. После чего разливаем по порциям и подаем.

***

Приятного аппетита!

Ссылки по теме:

подписаться на сообщество "Кулинарные рецепты"

А что вы думаете об этом?

Фото Видео Демотиватор Мем ЛОЛ Twitter Instagram Аудио

Отправить комментарий в Вконтакте

Правила

!!! Оскорбления в комментариях автора поста или собеседника. Комментарий скрывается из ленты, автору выписывается бан на неделю. Допускаются более свободные споры в ленте с политикой, но в доступных, не нарушающих УК РФ, пределах.

! Мат на картинке/в комментарии. Ваш комментарий будет скрыт. При злоупотреблении возможен бан.

! Флуд - дублирующиеся комментарии от одного и того же пользователя в разных постах, систематические ложные вызовы модераторов с помощью функции @moderator, необоснованные обращения в техническую поддержку сайта, комментарии не несущие смысловой нагрузки и состоящие из хаотичного набора букв. Санкции - предупреждение с дальнейшим баном при рецидиве.

! Публикация рекламных постов. Несогласованное размещение рекламного материала, влечет незамедлительную приостановку действий учетной записи пользователя.

! Публикация материала, запрещенного на территории РФ и преследуемого УК РФ. Незамедлительная приостановка действия учетной записи пользователя.

! Мультиаккаунты. Использование нескольких активных аккаунтов, принадлежащих одному пользователю (исключение - дополнительный аккаунт для обращения в тех. поддержку при блокировке основного аккаунта) запрещено. За нарушение предусмотрено отключение основного аккаунта с возможной дальнейшей блокировкой любого аккаунта от данного пользователя.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.