44
Домашняя малосольная скумбрия куда вкуснее покупной. А по нашему рецепту она получается нежная, в меру соленая и очень вкусная, а главное - без добавления химии.
Ингредиенты:
- Скумбрия 2 шт;
- Вода 0,5 литра;
- Соль 4 ст. л;
- Сахар 1 ст. л;
- Лавровый лист;
- Черный перец горошком;
- Кориандр молотый;
- Подсолнечное масло 1 ст. л;
- Уксус 1 ст. л;
- Лук 1 шт;
- Лимон.
Приготовление:
Для маринада в кастрюлю вливаем воду, добавляем соль, сахар, лавровый лист, кориандр и черный перец.
Все перемешиваем и ставим на огонь. Доводим до кипения, выключаем и даём остыть.
Скумбрию чистим и нарезаем порционными кусками.
Выкладываем скумбрию в маринад, накрываем крышкой и оставляем на 1,5 часа.
Достаем скумбрию и выкладываем на тарелку. Лук и лимон нарезаем кольцами, украшаем рыбу. Поливаем подсолнечным маслом, уксусом и подаем.
***
Приятного аппетита!
Ссылки по теме:
- Нескучная жизнь одного чебоксарского подъезда
- Эту поездку они запомнят надолго
- Белорусская версия IKEA представила мягкую игрушку, которая вызвала много обсуждений
- В Подмосковье появилась необычная услуга — пони-терапия
- Финансовая грамотность в деле: девушка выпросила у мужа корсет за 50 долларов и рассчитала его стоимость
