Куриное филе в кляре очень вкусное блюдо и не прихотливое в приготовлении. Вы и семью накормите, и много времени у плиты не потратите!
Ингредиенты:
- куриное филе – 500 г
- соль – по вкусу
- перец черный молотый – по вкусу
- масло растительное – для жарки
- розмарин – 1 веточка
- чеснок – 1 зубчик
- кукурузная мука – 2 столовые ложки
- яйцо – 2 шт.
- молоко – 50 мл
Приготовление:
1. Берём филе курицы, моем, высушиваем бумажным полотенцем, нарезаем на кусочки, солим и перчим с двух сторон по вкусу.
2. Готовим кляр: смешиваем кукурузную муку с яйцами. Добавляем молоко до тех пор, пока масса не приобретет консистенцию сметаны средней густоты. Солим, перчим, добавляем любые специи для птицы по вкусу.
3. В глубокую сковороду наливаем растительное масло так, чтобы оно покрывало дно примерно на 3–4 сантиметра. Разогреваем масло на среднем огне, добавив туда веточку розмарина и неочищенный зубчик чеснока. Следим, чтобы масло не кипело, а только слегка закипало. Через 1минуту убираем розмарин и чеснок и выбрасываем их.
4. Обмакиваем филе с двух сторон в кляр и осторожно выкладываем в сковородку.
5. Как только кляр с нижней стороны подрумянится до золотистого цвета, переворачиваем филе. Готовим на среднем огне.
6. Готовые кусочки выкладываем на бумажные кухонные полотенца, чтобы они впитали лишний жир.
***
Приятного аппетита!
- Нескучная жизнь одного чебоксарского подъезда
- Эту поездку они запомнят надолго
- Финансовая грамотность в деле: девушка выпросила у мужа корсет за 50 долларов и рассчитала его стоимость
- В Подмосковье появилась необычная услуга — пони-терапия
- Белорусская версия IKEA представила мягкую игрушку, которая вызвала много обсуждений
