Порадуйте свою семью и приготовьте на ужин картофельные зразы с золотой корочкой и говяжьей начинкой. Они получатся невероятно нежными и сочными, простое домашнее блюдо понравится всей вашей семье.
Ингредиенты:
Для зраз:
- Картофель;
- Яйцо 1 шт;
- Мука 2 ст. л;
- Соль по вкусу.
Для начинки:
- Печень говяжья;
- Лук 1 шт;
- Растительное масло для жарки;
- Соль, перец по вкусу;
- Панировочные сухари;
- Желток сырой 1 шт.
Приготовление:
Чистим картофель, отвариваем и делаем пюре. Даем остыть. Добавляем в картофельное пюре муку и 1 яйцо. Тщательно перемешиваем массу.
Теперь переходим к начинке. Для этого отвариваем печень и измельчаем блендером или перекручиваем через мясорубку. Чистим и мелко нарезаем лук. Обжариваем на сковороде до прозрачности и добавляем к печени. Посыпаем солью и перцем. Добавляем 2 ст. л картофельного пюре и тщательно перемешиваем.
Формируем из картофельного пюре лепешку, выкладываем начинку и соединяем противоположные края. По форме должны получится как пирожки. Обваливаем в панировочных сухарях или смазываем верх куриным желтком.
Смазываем противень растительным маслом и выкладываем зразы. Разогреваем духовку до 180 С и ставим на 15 минут.
***
Приятного аппетита!
- «Крутись, воин»: на видео попал смельчак из парка аттракционов
- Коляска с младенцем чуть не попала под колёса несущегося поезда в Британии
- «Проваливайте!»: кошка охраняет банкомат
- Молодожёны из Китая решили выяснить, кто главный в семье, сыграв в Dota 2
- Грабители просчитались, напав на вооружённую женщину в Аргентине