Когда времени на маринование не очень много, а под рукой есть замечательный экзотический фрукт киви, воспользуйтесь предложенным нами рецептом. Мясо получается мягким, с пикантной кислинкой и пряными нотками. Благодаря киви даже жёсткая говядина станет нежной и мягкой.
Ингредиенты:
- свинина (говядина, курятина) 1 кг;
- лук 3 шт.;
- киви 3 шт.;
- чеснок 3 зубчика;
- соль, специи по вкусу.
Приготовление:
1) Мясо нарезать крупными, не толстыми кусками, посолить и поперчить.
2) Лук нарезать полукольцами, чеснок пластинами.
3) Киви очистить от кожуры и измельчить с помощью блендера или терки.
4) Добавить к мясу лук, чеснок и измельчённые киви.
5) Мариновать мясо от 40 минут до 2-х часов, в зависимости от величины кусков и вида мяса.
6) Готовить такое мясо можно и на мангале, и в духовке. Если используется духовка, куски мяса можно завернуть в фольгу и выпекать 50 минут при температуре 200 градусов.
***
Приятного аппетита!
- Уличный пёс стёр лапы, усердно пытаясь спасти крошечного котенка
- Гитаристами не рождаются, ими становятся!
- Как мощно прокачать предплечья
- Девушка показала, как меняются её 16 собак, когда узнают, что они хорошие мальчики
- В полку сумасшедших прибыло: мужчина забавы ради кидал камни в проезжающие автомобили