Очень вкусный и интересный рецепт осетинского пирога на дрожжевом тесте. Блюдо простое, но ароматное, нежное и с насыщенным вкусом. Благодаря сыру и грибам начинка будет сочной, что сделает пирог не таким сухим.Порадуйте своего мужа таким сытным ужином!
Ингредиенты:
- 500 мл молока
- 180 г молока
- 350 г мука
- 1 яйцо
- 10 г дрожжей
- По 1/2 чайной ложке сахара и соли
- 200 г грибов
- 120 г адыгейского сыра
- 50 г риса
- 1 луковица
- 2 столовых ложки растительного масла
- по 1/4 чайной ложки сушеного чеснока и молотого кориандра
- перец черный молотый
- соль
Приготовление:
1) В миске смешать муку, молоко, дрожжи и взбитое яйцо и замесить тестою. Оставить в теплом месте на час.
2) Грибы вымыть и нарезать. На сковороде обжарить с нарезанным луком, посолить и поперчить.
3) В кастрюле с водой отварить рис и слить с него воду.
4) Сыр натереть на терке и смешать с грибами и рисом, добавить молотый пажитник, кориандр и сушеный чеснок и перемешать.
5) Тесто раскатать по форме круга и выложить в центр начинку. Соберать края теста и сжать. Очень аккуратно расскатать лепешку, чтобы она не порвалась.
6) Взять противень и выложить на него пирог швом вниз.
7) Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 35 минут.
***
Приятного аппетита!
- Гитаристами не рождаются, ими становятся!
- Уличный пёс стёр лапы, усердно пытаясь спасти крошечного котенка
- В полку сумасшедших прибыло: мужчина забавы ради кидал камни в проезжающие автомобили
- Девушка показала, как меняются её 16 собак, когда узнают, что они хорошие мальчики
- В Челябинской деревне Россети обрезают провода из-за неоплаты провайдером, оставляя всю деревню без интернета