Жареные пирожки с пылу жару порадуют всю вашу семью и вас. По этому рецепту они получаются невероятно ароматными, пушистыми и сочными. Давайте приготовим вместе.
Ингредиенты:
Для теста:
Кефир 250 мл;
Яйцо 1 шт;
Соль щепотка;
Сахар 3 ст. л;
Разрыхлитель для теста 1 ч. л;
Масло растительное 2 ст. л;
Мука 380 гр.
Для начинки:
Картофель 4 шт;
Шампиньоны 150 гр;
Лук репчатый 1 шт;
Соль, перец по вкусу;
Растительное масло.
Приготовление:
Сначала сварим картофель и сделаем из него пюре для начинки. Затем нарезаем шампиньоны и лук. Обжариваем на растительном масле до готовности. В пюре добавляем приготовленные шампиньоны, солим, перчим и тщательно перемешиваем.
В отдельную емкость разбиваем яйцо и тщательно взбиваем. Добавляем сахар, щепотку соли, кефир и растительное масло. Перемешиваем и постепенно вводим муку. Замешиваем тесто и разделяем его на 14-16 равных частиц. Из каждой части формируем шарик, со всех сторон обваливаем в муке и скалкой раскатываем в размер лепешки.
В центр каждой лепешки кладем начинку и защипываем края, формируя пирожок. Обжариваем пирожки в сковороде на растительном масле с двух сторон.
***
Приятного аппетита!
- Как мощно прокачать предплечья
- В Новороссийске мужчина шлёпнул по попе 11-летнюю девочку, а потом потребовал доказать, что девочка действительно ребёнок
- В Москве парень вынес из супермаркета суши, а потом напал на продавца с ножом
- Уличный пёс стёр лапы, усердно пытаясь спасти крошечного котенка
- Девушка показала, как меняются её 16 собак, когда узнают, что они хорошие мальчики