Количество порций: 2 шт.
Ингредиенты:
- Картофель — 350-400 г
- Яйцо — 1 шт.
- Мука пшеничная — 100 г
- Крахмал — 1 ч. л.
- Тимьян — 3 ветки
Приготовление:
1. Подготовьте ингредиенты.
2. Картофель отварите до готовности в большом количестве подсоленной воды. Процедите, пропустите через пресс или смелите на мясорубке. В картофель добавьте яйцо, крахмал, муку и травы.
3. Быстро перемешайте, замесите довольно жидкое и немного липкое тесто.
4. Отберите часть теста и сформируйте небольшой валик. Порежьте на кусочки шириной 0,8-1 см.
5. Доведите до кипения большое количество подсоленной воды. Осторожно опустите клецки в кипящую воду. Не слишком много за раз. Помешайте и варите 1-2 минуты после всплывания (зависит от размера клецок).
6. Выложите клецки на дуршлаг. Дайте воде стечь и быстро смажьте клецки сливочным маслом, соусом или жиром с обжаренным беконом. Посыпьте свежей зеленью и подавайте.
***
Приятного аппетита!
- Краб сбежал из упаковки в магазине
- Самолет Boeing 737 падал на протяжении 15 минут из-за сбоя в системе давления
- Стилист показал образы, вдохновленные популярными шрифтами
- Обозналась
- Женщина кормит с руки хищную птицу
