Хлопья, мюсли и всевозможные сладкие колечки и звездочки — очень удобный вариант завтрака. Но диетологи его не жалуют. Везде, кроме США. Там сухие завтраки теперь считаются лучше омлета.
Сложно поверить, но в США тарелка готового сухого завтрака (обычно это сладкие колечки из зерновых культур) считается отличным решением для первого приема пищи. И это не голословное утверждение, а вывод, которые сделали ученые. Исследователи из Бостона три года анализировали продукты, чтобы создать Food Compass — рейтинг, на основании которого каждый может принять решение, что ему есть, а от чего отказаться.
Ученые разработали систему баллов от 0 до 100 и ранжировали продукты от самых полезных до вредных. Чем выше оценка — тем лучше. Разумеется, в числе лидеров оказались фрукты и овощи, а популярные среди подростков снеки - на дне рейтинга.
Но есть и довольно удивительные вещи: например, сухие завтраки марки Cheerios получили 95 баллов, а яичный омлет — всего 65. Продукты представлены в категориях «зерновые» и «молочные» соответственно. Омлет — источник протеина, однако, видимо, ученые посчитали, что высокое содержание витаминов и минералов в зерновых продуктах важнее. Стоит отметить, что в Cheerios есть добавленный сахар. Надеемся, это также учитывалось в исследовании.
Небольшая ремарка для любителей кофе: эспрессо в рейтинге оказался значительно ниже капучино с обезжиренным молоком. В целом же, ученые рекомендуют есть больше овощей и фруктов и избегать газировок.
Больше кулинарных статей на a-eda.ru
Источник:
- Робот-ищейка: хороший помощник для тех, у кого в голове ветер
- Креативное решение: вблизи США могут появиться плавучие центры абортов
- Хорошая шутка спасла от штрафа, но не от расистского скандала
- Необычный дуэт блогеров набирает популярность среди американских пользователей
- В Китае обставили американского робопса: их версия плавает
Для начала хотелось бы увидеть ссылку на статью оригинал.
Сладкие колечки из зерновых культур - это то что у автора вместо мозгов. Американские cereals бывают самых разных форм и наполнителей, с разным содержанием сахара. Есть с сухофруктами и сухими ягодами. Обычно их едят на завтрак с молоком. Очень популярно добавлять свежие клубнику, ежевику, голубику, персик, яблоки, киви, банан.
По мне так вполне нормальный здоровый завтрак. Ничуть не хуже манной каши или каши Геркулес, которые были популярны в моем советском детстве.