Сегодня поход в супермаркет – обычное дело. Поэтому ни для кого не станет открытием, что в погоне за хорошим продуктом всегда можно нарваться на продовольственный брак (если можно так выразиться), Причём в некоторых категориях продуктов он встречается гораздо чаще. В каких же? На этот вопрос ответили те, кто успел поработать в подобных местах.
Фасованный сыр является удобным вариантом, чтобы сэкономить деньги. Однако чаще всего там используют продукт с уже истёкшим сроком годности, предварительно порезав на нужные кусочки и приклеив этикетку со свежей датой.
Причём делают это чаще, чем, как принято считать, с колбасой.
Готовые салаты стали неотъемлемой частью супермаркетов, где есть отдел кулинарии. Причина здесь более чем очевидна, понятная и без тех, кто проработал там. В большинстве из них есть мясо и майонез, которые имеют свойство портиться. А ведь проконтролировать свежесть салата невозможно, поэтому есть риск попасться на его «пограничное состояние».
Ещё один продукт, продающийся в этом отделе – курица гриль. Конечно, она выглядит красиво, да и подаётся в бумажном пакете, создавая ложное впечатление о продукте. Чаще же всего этот продукт делают из утратившей срок годности и не проданной птицы, хорошо смоченной в маринаде. Конечно, она не вся такая, однако случаи попадания на «тухляк» - не редкость.
Ну и закончим замороженными овощами. Ими вы, конечно, не отравитесь, но и не получите с них никакой пользы. Из-за того, что продукт во время производства, хранения и транспортировки постоянно размораживается и замораживается, он теряет всякую свою ценность. Так что покупатель, по сути, есть бесполезную массу. Поэтому, если всё-таки есть возможно, лучше приобрести свежий продукт.
А от какой продукции, по вашему мнению, стоит воздержаться или отказаться совсем?
Источник:
- Кулинарные хитрости 18-го века: зачем англичане лизали яйца и закапывали их в соль
- Как хранить продукты, чтобы они долго оставались свежими
- 9 продуктов, которые все считают полезными, но на самом деле они лишь маркетинговая уловка
- 7 "полезных" продуктов, которые на самом деле очень вредят нашему здоровью
- 6 продуктов, которые можно хранить целую вечность
И по поводу замороженных овощей и фруктов. Не знаю, как автор, но я лично влёгкую отличу - был продукт дважды заморожен или нет. По-моему, это элементарно
Думаю про это речь.
По сыру, на прилавках в той же ленте есть и головами сыр, и отдел, где вам отрежут-нарежут от головы в Вашем присутствии.
По салатам, дождаться окончания срока годности майонеза в магазине или того, что майонез испортится, майонез из-за наличия УКСУСА сам по себе неплохой консервант.... Хозяйки не зря кабачки и баклажаны стали консервировать на зиму в майонезе...
По заморозке, авторишка если ты в Португалии живёшь, на грядке вырастил капусту, кабачок, патисон, перец и продал в 5 км СВЕЖИМ в соседней лавке, чуть-ли не круглый год, это ОДНА ПЕСНЯ, а если выращено в Израиле а реализуется в Норильске???? Ну давай, попробуй обеспечь сохранность и товарный вид свежих овощей в массовом завозе и длительной транспортировке... Ну и цену не 50 000 руб/кг соответственно...
Не общаюсь с обоими. А то сам перестану есть.
больше не ем ни мяса, ни колбасы!
Сегодня была на молокозаводе
теперь никакого молока и кефира!
Завтра зовут на ликероводочный...
А ХЕР Я ТУДА ПОЙДУ!!!
2. Старайтесь брать продукт от того производителя, который находится рядом с местом производства:
- подсолненчное масло, - это Краснодарский и Ставропольский края, Ростовская, Оренбурнская и Челябинская области, но никак не Санкт-Петербург.
- рыбные консервы, это те регионы, где ловят рыбу (Мурманская и Архангельская области, Дальний Восток, регионы вокруг Каспийского, Азовского и Чёрного морей), но никак не Московская область.
- Мясные консервы из регионов, где разводят скот, а не Московская область. Это и молочки касается, в том числе сыров.
Что касается зелени овощей, ягод фруктов, то желательно их покупать и употреблять в период их созревания, меньше шансов нарваться на химию. Про теплицы я знаю, было дело, сам на тепличном комбинате работал.