11144
16
Знания лишними не бывают, а уж тем более когда речь заходит о еде. Чем больше интересных и забавных кулинарных фактов вы узнаете, тем вкуснее станут ваши блюда и веселее общение с гостями за праздничным столом. Так что добро пожаловать и приятного аппетита!
1. Почему капелька соли на помидорах делает их удивительно вкусными? Они богаты свободным глутаматом, который в реакции с солью даёт глутамат натрия
×
2. Кешью на самом деле не орехи. Это семена, которые растут из нижней части яблока кешью (оно тоже съедобно)
4. Брокколи — капуста-мутант. Если бы не античные земледельцы-селекционеры, её бы не существовало в природе
5. Когда маргарин только начали выпускать, он был ярко-розовым. Чтобы покупатели не путали его с настоящим сливочным маслом
6. Свежий ананас содержит фермент, расщепляющий белок. Если вы сделаете куриный салат со свежим ананасом и оставите его в холодильнике, курица начнет растворяться и станет мучнистой
7. Японское карри было создано в попытке воспроизвести британское рагу, а не индийское карри
9. Можно «приготовить» креветки в соке лимона и/или лайма. Просто бросьте их в миску с соком и наблюдайте, как они становятся розовыми
11. Изначально кетчуп был китайским соусом из рыбного рассола с анчоусами. Затем британцы начали переделывать его: сначала на основе грибов, потом на основе помидоров. В конце концов убрали анчоусы и состав полностью изменился
12. Круассаны считают истинно французским блюдом, но вообще-то они родом из Австрии. Форма выбрана неслучайно: это исламский полумесяц, и когда австрийцы его ели, то «пожирали» своих врагов-османов
14. Есть мнение, что вкус репчатого лука зависит от того, как его нарезать. Если от корня к стеблю, вкус более мягкий и сладкий, а если перпендикулярно — более острый
Источник: — переведено специально для fishki.net
Ссылки по теме:
- 25 добрых и бодрящих фактов, от которых день станет светлее
- 20 природных явлений, которые отличаются уникальностью и красотой
- 17 неожиданных находок, которые встретились людям в повседневной еде
- 10 занимательных фактов о еде
- Вкусно и точка: в Беларуси придумали «колбасуп»
реклама
(Очередной д...навт.)
Понятно, что не он автор текста, но если публикует такой бред, значит, в бан!
Публиковать для русскоязычных бредятину, рассчитанную на западных существ, разрешивших детям менять пол – это тупизм. Значит в бан!
1). Про свободный глутамат – просто за гранью нонешней Вселенной. Даже комментировать не буду.
2). "Кешью – не орехи." Так, и арахис не орехи, и томат не овощ, а ягода, как и арбуз. А клубника – не ягода, а многоорешек... В СССР/России, все, кто в школе открывал учебник ботаники, это знают.
3). "Апельсин это гибрид помело и мандарина." Недоказанная куйня. Одна из теорий. Его 2500 лет до н. э. (Sic!) человечество уже знало. Тамошний Мичурин постарался? о_О
4). "Чиабатта... только в 1981 году." Хлеб ещё в неолите люди пекли! ))) И никто с тех пор никогда не пёк ноздреватый хлеб с хрустящей корочкой? ))) Название может и придумали в 1981. Х/з.
5). "кетчуп был... соусом из рыбного рассола с анчоусами. Затем... на основе грибов... убрали анчоусы и... состав полностью изменился".
С таким же успехом можно доказать, что манная каша – предшественник шашлыка! Просто, за 200+ ходов что-то убрали, а что-то добавили. Так любую жрачку "из топора" сварганить можно. У нас даже сказка для этого случая в народе припасена. )))
{Но англосаксы с автором-то не читали!!! )))}
6). "Финляндия крупнейший экспортёр тмина в мире." Россия – крупнейший поставщик кофе в Германию. Но! В России кофе не растёт. И?.. Белорусскими креветками тоже все магазины у нас завалены. И-и-и?.. Не подсказывайте долб...навту. Пусть сам додумается! )))
7). "Брокколи капуста-мутант." Да, дайте уже этому невежде ссылку на учебники по биологии, чтобы узнал, что и он тоже мутант. Причём абсолютно с научно-биологической точки зрения.
И так везде...
Я устал комментировать эту хрень. Я – мухожук.
А вот в компоте всё вываривается.
Венские пекари, работавшие ночью, услышали, как турки делают подкоп под городские стены. Это помогло объединенному войску выиграть бой под Веной 12 сентября 1683 года. В честь этой победы как раз и придумали булочку в форме полумесяца, напоминающую изображение на турецком знамени.
Остальные пункты тоже говно, которое надо проверять.
И когда это было, ярко - розовый.
А самому слабо приготовить макароны с сыром?
Пошёл я накуй с этой помойки...
И ананас и киви офигенно делают из жёсткого мяса не жёсткое почти не оставляя своего вкуса. Остальные специи перебьют, но мариновать надо 15-3 часа. Потом самый жесткач разложится на волокна.