В Нью-Йорке департамент охраны окружающей среды разработал новые требования для закусочных, которые готовят на дровяных и угольных печах. Больше всего пострадали пиццерии.
Департамент охраны окружающей среды Нью-Йорка призвал сократить выбросы углерода до 75 процентов. Закусочные, которые готовят еду на дровяных или угольных печах должны заменить их или поставить специальные фильтры.
Пиццерии, установленные до мая 2016 года должны приобрести дорогостоящее оборудование для печей, а заведения, установленные после мая 2016, обязаны приобрести новые печи. Владелец одного бруклинского заведения сказал, что потратил 20 тысяч долларов на систему воздушного фильтра, сообщает New York Post.
Владельцы пиццерий обеспокоены не только финансовым вопросом. Пицца, приготовленная в духовке сильно отличается от пиццы, приготовленной в печи.
Активист и художник Скотт Лобайдо даже устроил протест. Он забросал администрацию Нью-Йорка пиццами.
Лобайдо считает, что Нью-Йорк — ничто без пиццы. По его мнению, новые предписания уничтожают малый бизнес.
Источник:
- «Без печи жить - это беспечность»: иркутский чиновник посоветовал местным жителям иметь резервные источники тепла
- Косметолог украл из ресторана французские бокалы на премии "Топ-50 лучших персон"
- Семью, которая наедалась в ресторанах и убегала без оплаты, поймали с поличным
- В Курске как минимум 13 человек отравились суши, но ресторан до сих пор открыт
- Год тюрьмы за "трюк с сумочкой": в Шотландии пара сбежала из ресторана, не заплатив за обед
Да и нет разницы между пиццей на угольной и эл. печи. В духовках пиццу никто не готовит.
Именно так и решают проблему конкуренции.
Интересно а что делать с печами которые после 2016 ещё не установили.
Правда, паритет покупательной способности граждан снизится - но кого это волнует.
Или ты.
- Я ваш требования на ...вертел! Я ваш департаментный мама ......!