В продажу поступит печенье, шоколад и прочие вкусняшки.
В Сочи прошёл форум Innofood 2023 и на нём представили еду из сверчков. Компания-производитель сварганила из насекомых снеки, лапшу, печенье, шоколад и другие продукты.
А ещё продемонстрировали пищевую добавку: состоит из сверчковой муки и порошка витграсса - он делается из побегов пророщенной пшеницы. Добавку нахваливают и утверждают, что она богата белком, витаминами и минералами.
Представитель компании заявил, что всё это поможет «разнообразить рацион питания». Производство российское, а вот сверчков поставляют из Китая.
Вкусно и знак вопроса…
Ну а ранее опять же отечественный производитель сообщал, что в 2025 году выпустит на рынок муку и корма из сверчков.
Мука из насекомых с высоким содержанием белка и обогащена необходимыми аминокислотами. Также там большое количество витамина B12, легкоусвояемого железа. Содержание омеги в муке выше, чем в лососе.
Насекомые обладают гораздо большей продуктивностью, чем классическое животноводство, они имеют минимальное антропогенное воздействие. Плюс такое производство экологически безопасно.
Продукцию планируют продавать и у нас, и за рубежом.
Источник:
- Вкусно и грустно: в Ставрополье открылась ферма по выращиванию съедобных сверчков
- «Никто насекомых у нас на Руси не ел»: депутат Госдумы высказался против еды из сверчков
- Сколько просрочки можно купить в Германии на 8 евро
- 18 необычных продуктов, найденных покупателями в магазинах
- Болотный хлеб, который не даст погибнуть от голода в сложные времена
А вот людей, наверное, кормить этим не стоит.
Хотя, веганов можно, ведь это и белок и не из зверюшек.
мы это...по староверски..
а сверчков этих .. этим, которые с подворотами и на самокатах, предлагайте.
и гретутумблер тоже не забудьте накормить