Пристрастие французов к лягушачьим лапкам угрожает популяции некоторых видов лягушек.
О том, что французы считают деликатесом лягушачьи лапки, знали давно. Они их жарят, пекут, варят, маринуют и добавляют во многие блюда. Считается, что французы начали есть лягушек во время столетней войны с Англией, чтобы не умереть от голода. Лапки лягушек - еда бедняков и монахов, ставшая деликатесом. Люди верили, что мясо земноводных улучшает кожу и благотворно влияет на мужское здоровье.
В пищу пригодны лишь некоторые лягушки, например Pelophylax ridibundus или «озёрная лягушка». Именно этот вид оказался на грани вымирания из-за моды и пристрастия французов.
Учёные выяснили, что французы ежегодно убивают порядка 200 миллионов лягушек. Даже несмотря на то, что лягушки в странах ЕС запрещены к разведению, а ловить их можно только в строго определённое время, они находятся на грани вымирания. Французы завозят свыше 4 тысяч тонн лягушачьих лапок из-за границы. В результате строгих законов и неописуемой любви к лягушачьим лапкам, в некоторых странах популяция лягушек находится под угрозой, пишет 11 марта The Guardian.
Учёные и биологи обратились к президенту Франции Эмманюэлю Макрону, чтобы тот принял меры.
"Мы считаем, что Франция несет особую ответственность за лидерство в этом вопросе", - отмечается в письме.
Учёные напоминают, что лягушки имеют очень важную роль к экосистеме нашей планеты и их исчезновение может привести к неописуемым последствиям.
Источник:
- Енот и кошка не поделили миску с кормом
- Почему в Индии не едят мясо
- Кот стащил бургер со столика в ресторане
- Экзотический редкий монстр-деликатес из Японии
- До трёх лет тюрьмы: в Южной Корее запретили собачье мясо
Вся их кухня основана на бедности - лягушки, сыры испорченные с плесенью, улитки, суп луковый... все от бедности. Но маркетологи отлично поработали и теперь все это "деликатесы" тьфу, гадость. И устрицы гадость!!!!
Жрать улиток, лягушек, тараканов....
Н.В. Гоголь. "Мертвые души".
Да теоретически, в пищу пригодна любая лягушка, кроме нескольких видов ядовитых.
"лягушки в странах ЕС запрещены к разведению, а ловить их можно только в строго определённое время, они находятся на грани вымирания."
Не, ну не дебилы? Запретили лягушек для разведения и удивляются почему они вымирают.
Непонятно почему запретили разводить. Если их активно жрут, то почему бы не разводить?